西施发吉塔红葡萄酒

白宫酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　白宫酒庄曾在19世纪的梅多克地区名噪一时，但之后酒庄又被历史浪潮淹没。直到1998年，在现任庄主帕特里克•宝悦（Patrick Bouey）和其他家族成员的努力下，酒庄又重获新生。帕特里克非常喜欢梅多克北部地区的风土条件。他还聘请了史蒂芬•德龙考特（Stéphane Derenoncourt）作为酿酒顾问。而这位顾问的水平可以用一篇金融时报报道中的一句话概括，“有些人认为德兰考特是整个波尔多最敏锐的酿酒师”。

　　白宫酒庄目前的葡萄园面积为28公顷，其内的葡萄树均生长在土壤类型为黏土石灰岩的山坡上。葡萄园有80%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，剩下的20%用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄。采摘后的葡萄经过低温发酵后，会在橡木桶中熟成12个月，最后再在酒庄进行装瓶。

　　白宫酒庄干红葡萄酒（Chateau Maison Blanche, Medoc, France）是白宫酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒目前已为白宫酒庄赢得数个奖项。其中，2004年份的该款葡萄酒赢得了法国农业部巴黎葡萄酒比赛（Médaille d’or à Paris）的金奖。新生活酒庄（Nova Vita Wines）位于澳大利亚南部港口城市阿德莱得市（Adelaide City）的阿德莱得山（Adelaide Hills）葡萄酒产区，是该产区的一家小型家族酒庄。目前酒庄由马克•柯兹（Mark Kozned）经营，酒庄外文“Nova Vita”意为“新生”，旨在生产最好的酒。

　　新生活酒庄一贯秉持的理念是运用可持续的种植和酿造技术，在澳大利亚最优秀的葡萄酒产区生产出优雅上乘的葡萄酒。为此，在经过长达2年的考察研究后，新生活酒庄在阿德莱得山找到了能够种植出优质葡萄的理想地方。阿德莱得山区被誉为澳大利亚最凉爽的葡萄酒产区之一，尤以出产霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名，同时该产区也因其出产的一些优质的西拉（Shiraz）、赤霞珠和梅洛混酿（Cabernet Sanvignon/Merlot Blends）等葡萄酒获得了不少名声。

　　1999年，新生活酒庄在阿德莱得山的第一笔投资是在甘莫拉切（Gumeracha）的林地山脊葡萄园（Woodlands Ridge Vineyard），该葡萄园为酒庄推出的第一款葡萄酒提供了重要的支持。随着酒业的扩张，新生活酒庄在2008年收购了位于福里斯顿（Forreston）的隧道山酒庄（Tunnel Hill Vineyard），以及在2011年与皮特•莱斯克（Peter Leske）一同收购了旧忘忧草酒庄（The Old Nepenthe Winery），同时皮特•莱斯克也回到了这个最初让他成为澳大利亚著名酿酒师的地方。

　　柯兹家族在葡萄种植和葡萄酒酿造上有着悠久的历史和传统。柯兹家族是从俄罗斯移民到澳洲的，第二次世界大战后，在移民到澳大利亚前，该家族就已经在俄罗斯南部的高加索（Caucasus）产区种植葡萄。该产区在俄国以生产优质葡萄酒而闻名，那时的柯兹家族在当地建立了一个大型的葡萄园，园内出产的西拉葡萄品质卓越，生产出的葡萄酒非常优秀，在俄罗斯国内非常畅销，并且它还是俄罗斯东正教会指定饮用的葡萄酒之一。

　　柯兹家族长久以来对于种植葡萄与酿造葡萄酒的热爱深深感染了马克•柯兹，他继承了柯兹家族的传统，投身于葡萄酒事业当中。现在，新生活酒庄出产的火鸟（The Firebird）、疯狂俄罗斯（Mad Russian）、佐治•柯兹（George Kozned）等系列葡萄酒都与该家族传统有着密切的关系，同时也对家族酒业的发展产生了深远的影响。伴娘酒庄（Bridesmaid）坐落于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座致力于酿造波尔多（Bordeaux）风格葡萄酒的精品酒庄。

　　伴娘酒庄为潘·斯塔尔（Pam Starr）所拥有，她毕业于加州大学（University of California）发酵科学（Fermentation Science）专业，与葡萄酒的结缘始于一份葡萄园采收兼职。斯塔尔于卡蒙酒庄（Carmenet Winery）工作了6年，随后，来到斯勃兹伍德酒庄（Spottswoode Vineyard & Winery）担任酒庄酿酒师一职。在经历了职业生涯的多年磨砺和沉淀之后，斯塔尔的酿酒技艺在业内建立了很好的口碑，她把对风土的诠释融入到酿酒的工作中。她认为，好的葡萄酒能让品尝者感受到葡萄酒原产地的风土特点。

　　伴娘酒庄的美酒为众多酿酒师、鉴赏家和葡萄酒收藏家所喜爱。它的酿酒葡萄经斯塔尔严格筛选，精心酿造，品质卓越，还获得过著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的盛赞。罗伯特·帕克曾这样评论伴娘酒庄的佳酿：“这是款令人印象深刻的美酒，它有两个亮点，一是它的葡萄汁，二是它的混酿技术。”

　　目前，伴娘酒庄主要出产了两款波尔多风格的佳酿，红白葡萄酒各一款。其中，红葡萄酒使用品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及味而多（Petit Verdot）酿制而成，香气复杂，陈酿潜力极强。白葡萄酒则使用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillion）酿制，质地柔顺，芳香馥郁，令人愉悦。