莱茵豪森城堡(Schloss Reinhartshausen)位于德国莱茵高(Rheingau)产区的中心地带,是一家历史悠久且非常知名的酒庄。
莱茵豪森城堡创于1337年,迄今已有680多年历史,其发展过程可以概括为:从贵族庄园演变为全球知名酒庄。城堡早在1189年就已经建成,属埃尔巴赫骑士(Knight of Erbach)所有。1337年,城堡归属于阿伦多夫骑士,并开始种植葡萄树。1742年,城堡被另一贵族收购,并取名为莱茵豪森城堡。在之后的200多年里,城堡几度易主,其规模亦不断扩张。
在莱茵高的中心地区有两个著名的村庄:厄尔巴赫(Erbach)和哈登海姆(Hattenheim)。那里分布着不少优质的葡萄园,出产着品质上乘的葡萄酒,而莱茵豪森城堡及其葡萄园也位于此。莱茵豪森城堡拥有10多个葡萄园,面积约为80公顷,包括品质出众的特级园:马布朗(Erbacher Marcobrunn)、西格伯格(Erbacher Siegelsberg)和霍亨莱恩(Erbacher Hohenrain),以及一级葡萄园如哈登海姆-努斯布鲁诺(Hattenheimer Nussbrunnen)和哈登海姆-维塞尔布鲁诺(Hattenheimer Wisselbrunnen)等。葡萄园沿河而建,分布在朝南或朝西南的山坡上,光照充足,土壤类型多样。
马布朗特级园靠近莱茵河(Rhine River),葡萄园皆面向南方,其土壤由第三纪泥灰岩与壤土组成,其中还含有部分云母与钙质土。该地的地下水源充足,为葡萄的生长提供了良好的条件,即使在干旱年份,这里的葡萄也能很好地生长。霍亨莱恩特级园位于厄尔巴赫村腹地,种有最酒庄最古老的葡萄树。该园的缓坡面向西南,葡萄在一整天内都能沐浴在阳光下。此外,该葡萄园西部有一面3米高的围墙,能够阻挡大风,为葡萄园储存更多的热量,从而促进葡萄的生长。西格伯格园早在1270年就被莱茵豪森城堡当时的所有者买入,该地以黄土为主,表层的陶努斯石英岩(Taunus Quartzite)赋予雷司令(Riesling)明显的矿物特性。用该地的葡萄所酿成的葡萄酒通常会在老橡木桶中熟成,并具有极佳的陈年潜力。努斯布鲁诺园土壤深厚、富有层次,以第三纪泥灰岩和黄土质亚粘土为主;维塞尔布鲁诺园仅占18公顷,以泥灰岩土为主,其出产的葡萄能为葡萄酒带来丰富的矿物感;西格伯格园早在1270年就被莱茵豪森城堡当时的所有者买入,该地以黄土为主,表层的陶努斯石英岩(Taunus Quartzite)赋予雷司令(Riesling)明显的矿物特性。用该地的葡萄所酿成的葡萄酒通常会在老橡木桶中熟成,并具有极佳的陈年潜力。
莱茵豪森城堡还拥有附近的马里昂内奥岛(Mariannenaue Island)——莱茵河上唯一的私人岛屿,并在岛上种植了24公顷的葡萄树,包括雷司令、白皮诺(Pinot Blanc)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)。据说在马里昂内奥岛上种植霞多丽的想法最早源自美国加州酒业传奇人物罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi),为了感激他所提供的创意,莱茵豪森城堡把最具代表性、最优质甜美的一款霞多丽葡萄酒命名为“Thanks Bob!”。
2013年,莱茵豪森城堡被德国最大的酒庄集团——雷根穆勒(Lergenmuller)家族收购。莱根米勒集团始于1538 年,至今已有将近 500 年的悠久历史,是德国最大的从葡萄的种植、采摘到葡萄酒的酿制、装瓶都是自己亲自把控独立完成的酒庄集团。除了莱茵豪森城堡,集团旗下还拥有位于法尔兹(Pfalz)的莱根米勒酒庄、圣-安纳贝格酒庄(Sankt Annaberg)和摩勒酒庄(Moller),拥有多个品牌系列。其中,莱茵豪森城堡主打最高端珍藏级系列,其产品更是万豪、凯宾斯基、德行、芬兰航空公司、日本航空公司等的头等舱和商务舱的指定用酒。
野鸭河酒庄(Wild Duck Creek Estate)位于维多利亚州(Victoria)的西斯寇特(Heathcote)产区,是该产区内的一座精品酒庄。
野鸭河酒庄由大卫·安德森(David Anderson)和戴安娜·安德森(Diana Anderson)创建于1974年。酒庄建立初期,葡萄园的面积较小,大卫和戴安娜只酿造少量葡萄酒。1991年,酒庄的葡萄酒酿造开始走上正轨,酒庄开始出售自己的葡萄酒。1993年,酒庄修建了自己的酒厂和酒窖。在大卫夫妻的不断努力下,酒庄规模不断壮大。目前,酒庄已颇具规模,葡萄园总面积达到15公顷。
野鸭河酒庄所在的产区土壤地区差异大,东部是沙地,南部是花岗岩,中部则是著名的西斯寇特绿岩床的红色钙质黏土。酒庄所在产区属温带气候,全年降水较均匀。酒庄目前一共有10个葡萄园,每个葡萄园都有适合特定葡萄品种生长的风土。酒庄始终遵循完全的生物动力法的种植原则,最大限度减少人工干预,保持葡萄品种特色。目前,酒庄内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、丹魄(Temperanillo)和雷司令(Riesling)。
野鸭河酒庄的葡萄酒全部由大卫和儿子利亚姆·安德森(Liam Anderson)精心酿制而成。他们采用传统的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。成熟的葡萄经过人工采摘后被迅速运往酿酒厂,置于开放式发酵罐中进行发酵,然后采用传统的筐式压榨机进行压榨,熟成后在酒庄内完成装瓶。
目前,野鸭河酒庄已发布的葡萄酒包括年度葡萄酒(Annual Wines)系列和特别发行葡萄酒(Special Release Wines)系列,其中的主要酒款包括斯普林西拉红葡萄酒(Springflat Shiraz)、黄锤山西拉-马尔贝克红葡萄酒(Yellow Hammer Hill Shiraz Malbec)、小白鸭维欧尼白葡萄酒(Little White Duck Viognier)、杜克起泡酒(Sparkling Duck)和赤霞珠珍藏红葡萄酒(Cabernet Sauvignon Reserve)等。
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