里雅冰酒酒庄(Icewine Domaine De Liya)全称为桓仁里雅冰酒酒庄有限公司。公司一直秉承国际酒庄发展理念,致力打造中国最专业的冰酒酒庄,生产极具个性的酒庄酒。
里雅冰酒酒庄位于辽宁省最大水库桓龙湖东岸,该地区具备适合高品质冰葡萄生长所必须的“冰雪、湖泊、阳光”三大理想要素,被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”。桓仁属中温带大陆性湿润气候,年平均气温为6.9℃,平均活动积温高达3,187℃,年平均相对湿度66%,平均降水量870毫米,该地区的无霜期与当地平均值相比可延长半个月以上,能够达到170天左右,非常有利于葡萄的成熟。此外,当地的土质主要为棕壤、草甸土和水稻土,含大量氮、磷和钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔(Vidal)的生长。
里雅冰酒酒庄于2007年开始,从选址到第一棵冰葡萄种植即秉承国际酒庄理念,以专注葡萄园标准化种植、提高冰葡萄质量为核心,历时八年发展酿酒葡萄种植基地100多亩。里雅冰酒酒庄目前拥有从加拿大引进的红冰葡萄品种品丽珠(Cabernet Franc)以及白冰葡萄品种雷司令(Riesling)和威代尔等多个品种。为了培植最优质的冰葡萄,里雅冰酒酒庄的冰葡萄平均亩产严格控制在1,300斤以下,产品完全达到国家无公害农产品生产要求。酒庄生产的冰葡萄酒品质达到甚至超过国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)以及加拿大酒商质量联盟(VQA)的标准。
里雅冰酒有白冰葡萄酒和红冰里两个品系,包括里雅品丽珠红冰葡萄酒、里雅威代尔至尊臻品白冰葡萄酒和里雅威代尔酒庄臻品冰葡萄酒三种酒款,同时还将陆续开发多个酒款。里雅系列冰酒能满足不同群体、不同口感、不同层次消费者以及开设专卖店的需要,但桓仁里雅冰酒酒庄有限公司仍将引进新的葡萄品种,积极地开拓新的产品,以满足国内外不同市场。
上萨普酒庄(Chateau Haut-Sarpe)是法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint Emilion)产区最古老的酒庄之一。在2012年被列为圣埃美隆列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)。
该酒庄曾是路易十六(Louis XVI)时期皇家军队的副将雅克·阿梅德(Jacques Amedee)伯爵的庄园。酒庄的历届庄主还包括圣埃美隆历史学会会长亨利·杜甫萨特男爵(Baron Henri du Foussat)和圣埃美隆的市长雅克·德阿拉(Jacques d’allard)等。1867年,上萨普酒庄在巴黎世博会(Paris World Expo)上获金奖后,当时的庄主亨利·杜甫萨特男爵受此激励,开始重建庄园。从1930年开始,酒庄由约瑟夫·扎努埃克斯(Joseph Janoueix )家族经营,他们将种植葡萄树和酿造葡萄酒的技艺延续了一百多年。
上萨普酒庄的建筑设计灵感来源于凡尔赛的小特里亚侬宫(Petit Trianon),葡萄园沿着山坡和石灰岩高地边缘修建,占地21.5公顷. 沿着小路参观上萨普酒庄,可以体会到时间倒流的美妙,古老的房屋、酿酒槽、酒库以及适合举办音乐会和展览会的迎客大厅,还有喷泉、洗衣槽、老式的运输车、玫瑰园及其数以百计的飞鸟和走兽,这里的一切共同呈现出上萨普酒庄的诗情画意,使其成为一个独具魅力的景点。
上萨普酒庄的葡萄园土壤由黏土、石灰石和沙土组成,园内种植的葡萄品种为70%的梅洛(Merlot)和30%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为38年。酒庄十分尊重自然环境,在2014年通过了环境管理体系(ISO 14001)认证。酿造工艺上,葡萄的发酵过程在传统的大型恒温水泥大桶中进行,装瓶前需在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿12个月。
上萨普酒庄产有两款葡萄酒,年产量可达近10,000箱。其正牌酒为上萨普酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒散发着黑色水果和矿物质的香气,酒体饱满,单宁柔滑,2014和2015年连续获得《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette des Vins)一星级推荐,是法国总统府的御用葡萄酒,虽然法国总统不断卸任换届,但此款酒却常驻爱丽舍宫(Elysee)。酒庄除了生产上萨普酒庄红葡萄酒,还生产上萨普酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau Vieux Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru, France)。
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