塞甘堡酒庄(Chateau de Seguin)位于法国波尔多(Bordeaux)两海之间(Entre Deux Mers)的优质葡萄酒产区。
塞甘堡酒庄始建于1780年,在酒庄的建筑物里有2个很大的、尖尖的塔楼。事实上,塞甘堡酒庄存在的时间可以追溯至1,000年前,如今在酒庄里还可以找到780年法国皇帝查理曼(Emperor Charlemagne)地产管理人塞甘伯爵(Count of Seguin)的生活痕迹。曾经,这里是一个非常古老的贵族生活的庄园。从这块土地拥有的建筑物群可以看出,庄园曾经用于农牧业和葡萄酒生产。
塞甘堡酒庄的葡萄园种植区为95公顷,其中91.5公顷种植着波尔多优质的红葡萄品种,分别为57%的梅洛(Merlot)、31%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%的品丽珠(Cabernet Franc)和1%的味而多(Petit Verdot);而另外3.5公顷则种植着波尔多优质的白葡萄品种,分别为40%的赛美蓉(Semillon)、37%的长相思(Sauvignon Blanc)和23%的灰苏维翁(Sauvignon Gris)。葡萄园的土壤为两海之间的典型土壤,由粘土和石灰石组成的石质山坡。富含粘土的土壤能够种植出优质的梅洛。而赤霞珠则适宜种植在温暖且疏水性较少、时而沙质、时而石化、时而泥泞的土壤中。
塞甘堡酒庄拥有数目众多的酒窖,这为酒庄酿造葡萄酒提供了最佳条件。酒窖里设有40个可控温的发酵酒桶。这些大量的发酵池允许酒庄在葡萄酒进行调配之前,可以按照种植地块和葡萄品种的不同来分开存放葡萄酒。另外,还有4个酒窖可以存放多达1,200个酒桶,主要用于葡萄酒的熟成。葡萄酒在酒庄内装瓶之后,会置入酒庄里温度和湿度都控制最佳的酒窖中存放。
自创建以来,塞甘堡酒庄始终坚持酿造优质的高品质葡萄酒,现已发布的酒款有塞甘堡超级波尔多干红葡萄酒(Chateau de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡长相思干白葡萄酒(Chateau de Seguin Sauvignon de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡派乐起泡葡萄酒(Chateau de Seguin Perle de Seguin,Bordeaux,France)等。
克洛特酒庄(Chateau La Clotte)位于法国波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,坐拥波尔多右岸最古老的葡萄园之一。
克洛特酒庄位于圣埃美隆东南部,此处自14世纪已经有种植葡萄,但在法国大革命之前一直被方济各会修士(Cordelier)当作集会的地方。历经数年之后,葡萄园内大片土地被分割出去。19世纪初,格拉里(Grailly)家族买下了余下的一块葡萄园,取名为格拉里克洛特庄园(La Clotte de Grailly),这便是克洛特酒庄的前身。1913年,酒庄被转售给西尔万·彩乐(Sylvain Chailleau),并正式更名为克洛特酒庄。1930年,西尔万将酒庄交由他的儿子乔治(Georges)管理。后来乔治到法国及欧洲各地旅游,宣传圣埃美隆产区,也成功提升了酒庄葡萄酒的质量。1990年,乔治的侄孙女内丽·穆里尔克(Nelly Moulierac)接手酒庄,与其表姐多米尼克·托德(Dominique Tord)和奥黛尔·普朗特德(Odile Plantade)共同管理,将酒庄发展得有声有色。2014年,欧颂酒庄(Chateau Ausone)的持有者阿兰·沃蒂耶(Alain Vauthier)购入了克洛特酒庄大额股份,成为控股股东。但是除了所有权结构外,酒庄没有发生大规模变动,穆里尔克也继续留在酒庄里。
克洛特酒庄现有的葡萄园面积为4公顷,园内种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),土壤类型主要为粘土和石灰岩。葡萄藤的树龄都较老,平均树龄近50年,种植密度为6,500株/公顷。在葡萄成熟阶段,酒庄会定期进行实验分析,以便确定最终的采收时间。在葡萄酒酿造方面,葡萄会由人工采摘,经过低温浸渍后,在配有温控设施的不锈钢罐中进行发酵。在此期间,每天需要进行淋皮、压帽及倒罐并回混,加强葡萄汁与果皮的接触,以便萃取更多的色素和单宁。发酵后的葡萄酒会装入新桶比例为50%的法国橡木桶中陈酿,具体陈酿时间根据当年葡萄的品质而定,通常情况下是15个月左右。
克洛特酒庄出品的酒款名为克洛特酒庄红葡萄酒(Chateau La Clotte, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)。该酒庄出产的葡萄酒品质优良,价格合理,富含矿物质风味,口感丰富浓郁,深受酒业精英们的喜爱。近几个年份的克洛特酒庄红葡萄酒凭借出色的品质赢得了帕克团队(Robert Parker Points)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)等多个酒评家和酒评杂志的一致好评,其中帕克团队为其2015年份打出了95+的高分。
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