罗威尔城堡干红葡萄酒

约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）位于美国加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）产区，是一间家族酒庄，在当地颇负盛名。

约瑟夫菲尔普斯酒庄是由约瑟夫·菲尔普斯（Joseph Phelps）本人于1973年创立的，他原本从事建筑行业，后来在纳帕谷开始了他的葡萄酒事业。约瑟夫是纳帕谷的先行者，他是发现法国罗纳河谷（Rhone Valley）的葡萄品种在纳帕谷潜力的人之一，也是第一批在纳帕谷生产波尔多（Bordeaux）风格酒款的生产者。其子比尔·菲尔普斯（Bill Phelps）继任酒庄总裁，酒庄由菲尔普斯家族成员共同所有。

约瑟夫菲尔普斯酒庄是纳帕谷大型酒庄之一，目前在鹿跃（Stags Leap）和奥克维尔（Oakville）等地都拥有葡萄园，共计约198公顷。1999年开始，酒庄在加州的索诺玛（Sonoma）产区也建造了葡萄园，专门用来种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。从2009年份开始，酒庄所有酿酒葡萄均采自自有葡萄园。

酒庄建立之初，约瑟夫曾延请有多年酿酒经验的沃尔特·苏格（Walter Schug）担任酒庄的酿酒师。次年酒庄便推出了该酒庄的旗舰酒款——徽章干红葡萄酒（Insignia），可谓一鸣惊人。现在克莱格·威廉姆斯（Graig Williams）先生接替苏格先生担任酒庄的酿酒师，成绩也相当不错。

徽章干红葡萄酒是约瑟夫菲尔普斯酒庄的代表酒款，首产于1974年，使用的是波尔多式的混酿手法，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）共五种葡萄混酿而成。特别的是，每一年用的葡萄比例都会有所不同。该酒被认为是加利福尼亚州用赤霞珠混酿的酒款中最具魅力和复杂性的一款。该酒的出品十分严格，在不好的年份，庄主和酿酒师宁愿蒙受损失也不会生产，如此，酒的品质自然有所保证。除了徽章干红葡萄酒，约瑟夫菲尔普斯酒庄的另一款酒——巴克斯园赤霞珠（Backus Vineyard Cabernet Sauvignon）也得到了帕克团队（Robert Parker Points）不错的评价，这款酒所用的葡萄来自于奥克维尔地区的巴克斯葡萄园（Backus Vineyard）。埃米利亚纳酒庄（Emiliana）位于智利的中央山谷（Central Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
 
　　1986，拉斐尔（Rafael）和何塞•吉尔萨斯蒂（Jose Guilisasti）创建了埃米利亚纳酒庄。他们的目标是酿造出能够充分满足消费者需求的优质葡萄酒。十多年过去了，酒庄的酿酒目标已经实现，他们的葡萄酒多次在智利国内和国际的葡萄酒评比比赛中获得奖项。
 
　　埃米利亚纳酒庄的酿酒理念是“追求完美”，而且完美的品质是建立在尊重自然，尊重消费者的基础上的。因此酒庄创建了创建了埃米利亚纳有机葡萄园，100%运用生物动力学的原则管理葡萄园，采用有机的耕作方式，在充分尊重自然的基础上酿造品质卓越的葡萄酒，完美诠释智利的风土特质，开创了整个南美有机葡萄酒的先河。
 
　　2001年，埃米利亚纳在智利首个通过ISO14001环境认证，并通过瑞士IMO有机认证和德国生物动力法DEMETER认证，目前是全世界最大的有机和生物动力酒庄。2015年，酒庄获得了智利葡萄酒协会（Vinos de Chile）颁发的“2015智利年度最佳酒庄”的荣誉称号。

　　埃米利亚纳酒庄从创建之初便致力于根据不同的葡萄品种寻找最适合的土地种植这些葡萄。如今，酒庄在智利最优秀的葡萄种植区拥有1,117公顷的葡萄园。其中比奥比奥谷（Bio Bio Valley）有较大的昼夜温差，可以延长葡萄的成熟期，而且年降雨量较大，风力较强，适合种植喜寒冷的葡萄品种，如长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）。空加瓜谷（Colchagua Valley）四季分明，降雨量少，来自海洋的微风和来自安第斯山脉的风使这里更适合种植红葡萄品种，如梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）以及佳美娜（Carmenere）。种植在该地区的葡萄成熟度均衡。卡恰布谷（Cachapoal Valley）有着半湿润的地中海气候，降雨主要集中在冬季，土壤为中等深度的砂质壤土，适合种植红葡萄品种。迈坡谷（Maipo）的土壤以冲积土为主，富含矿物质。那里天气状况稳定，夏季温暖干燥，冬季温和短暂。该地区非常适合种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）是白葡萄品种的重要产区，主要种植长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、黑皮诺和西拉。
 
　　埃米利亚纳酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Natura Merlot、Novas Limited Selection Carmenere Cabernet Sauvignon、Adobe Syrah、Ge Red Blend和Novas Carmenere Cabernet Sauvignon等，深受消费者的喜爱。