三步曲有机干白葡萄酒

曼德拉酒庄（House of Mandela）位于南非的西开普省（Western Cape）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
　　
　　曼德拉酒庄是由纳尔逊•曼德拉（Nelson Mandela）的女儿马卡兹韦（Makaziwe）和孙女图克维尼（Tukwini）共同创办而成。这个以南非首任黑人总统之名而命名的酒庄创建于2013年，成立之初倍受业界的争论。1952年，为了反抗白人政权的压迫，曼德拉等人组织了一场大规模的非暴力运动——蔑视不公正法令运动，赢得了全体黑人的尊敬。曼德拉因此获得了诺贝尔和平奖，被尊称为“南非国父”。在过去10多年来，曾有不少商家利用纳尔逊•曼德拉的正面形象和国际影响力，去推动和发展南非的服装、艺术和纪念品等一系列的相关产业。以致于利用纳尔逊•曼德拉形象打造商业品牌的讨论，一直层出不穷。如今，曼德拉葡萄酒的问世更是把这个话题推到了风尖浪口——一个叱咤风云、举国闻名的政界传奇人物屡屡与商业品牌扯上关系，这是否有损纳尔逊•曼德拉在人们心中的光辉形象呢？
　　
　　曼德拉本人对这种行为表示很反感，他不希望自己的面孔出现在任何商标上。曼德拉基金会（Mandela's Foundation）已经处理过好几起此类侵权案件。但话又说回来，“曼德拉”并不仅仅是纳尔逊•曼德拉的姓氏，它也属于整个曼德拉家族。马卡兹韦和图克维尼并不认为这是侵权，“我们经营的是曼德拉酒庄，而不是纳尔逊•曼德拉，”马卡兹韦说，“我们进入葡萄酒行业不仅是因为葡萄酒市场可以获得丰厚的利润，还是表彰和纪念祖辈的一种情感表达方式。”
　　
　　曼德拉葡萄酒在2010年首次上市，其酿酒葡萄均采自南非著名的海角葡萄园。葡萄园内种植了霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、皮诺塔吉（Pinotage）、白诗南（Chenin Blanc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。
　　
　　自创建以来，曼德拉酒庄为消费者酿造出了许多品质优秀却价格低廉的葡萄酒，酒庄的葡萄酒分为“七姐妹系列（Seven Sisters）”、“皇家珍藏系列（House of Mandela Royal Reserve）”、“同一个世界（One World）系列”和“穆慧迪系列（M'hudi）”。已发布的酒款有2007 House of Mandela Royal Shiraz、2008 One World Pinotage等。皇家托卡伊葡萄酒公司（Royal Tokaji Wine Company）位于匈牙利（Hungary）托卡伊（Tokaj-Hegyalja）葡萄酒产区。该酒庄是托卡伊葡萄酒产区领先的阿苏（Aszu）葡萄酒酒商，以复兴阿苏葡萄酒作为经营目标，引用酒庄创始人，即世界著名的葡萄酒大师休•约翰逊（Hugh Johnson）对其的评价“皇家托卡伊葡萄酒是能让天使都会为之唱起赞歌的美酒。”

　　该酒庄有知名葡萄酒大师休•约翰逊始创于1990年。托卡伊葡萄酒产区的阿苏葡萄酒是欧洲最早的甜酒，有不少显赫名人，包括教宗圣良四世（Pope Pius IV）、法国国王路易十四（Louis XIV）、俄国凯瑟琳大帝（Catherine the Great）、伏尔泰（Voltaire）、美国总统杰斐逊（President Jefferson）和英国维多利亚女皇（Queen Victoria）等等都是它的追随者。上个世纪末，匈牙利政府将托卡伊葡萄酒产区的许多著名酒庄都收归国有，直到90年代初才将它们对外出售，而皇家托卡伊就是第一间被国外投资者收购的酒庄。

　　17世纪时，托卡伊葡萄酒产区的阿苏葡萄酒在欧洲建立起声誉，于是Rakoczi王子就将这个地区的葡萄园分成三个等级，托卡伊葡萄酒产区就成为了欧洲第一个划分葡萄酒等级的产区。该酒庄的大部分葡萄园都位于Mad地区，其中包括St Tamas、Nyulaszo和Betsek等一级葡萄园以及Birsalmas二级葡萄园，而其另一个一级葡萄园Mezes Maly则位于Tarcal地区。300多年来，这里特殊的风土条件有利于葡萄孢属或贵腐菌的产生，以为酿制出世界顶级的佳酿创造出先天的优势。酒庄的酿酒师Karoly Ats是当地公认的顶尖酿酒师，他将传统的酿酒技术结合现代科技，酿造出备受赞誉的皇家托卡伊（Royal Tokaji Wine Company）葡萄酒，深受爱酒人士的追捧。酒庄现在依然是私人所有，所产的葡萄酒已经出口到世界30多个国家。所产的皇家托卡伊葡萄酒更赢得了100个国际大奖，并不断地吸引着全球的葡萄酒爱好者。

　　该酒庄出产多个系列的甜白葡萄酒，如Gold Label、Betsek、Mézes Mály、Birsalmás、Essencia等。此外，该酒庄还出产优质的干型葡萄酒Furmint，这系列葡萄酒采用100%托卡伊产区主要的酿酒葡萄酿造而成，清爽，带有杏仁和蜂蜜的香味。