思美混酿红葡萄酒

宝梦酒庄（Chateau Beaumont）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 

18世纪初期，宝梦酒庄所在的地方只是一片荒地。1772年，亨利·拉巴特（Henri Labarthe）成为这片土地的财产所有者，他将荒地重新规整，并开始种植葡萄藤。1824年，保林先生（Mr Bonnin）成为新的所有者，宝梦酒庄的葡萄园也正式成形。在1830至1847年间，法国最大的富商马奎斯·艾力格（Marquis d’Aligre）成为宝梦酒庄的拥有者。

在马奎斯的管理下，宝梦酒庄的葡萄园面积扩大了近三倍。 1849年，酒庄的所有权再次回到保林兄弟的手中，并于1854年建成了文艺复兴式双斜坡屋顶的主建筑物。1890年，约瑟夫·热尔曼（Joseph Germain）购得宝梦酒庄，并不断提高葡萄酒的品质，使宝梦酒庄获得波尔多中级庄的殊荣。此后，宝梦酒庄的所有权曾多次更迭，最终在GMF集团的手中获得第12次新生。 

宝梦酒庄的葡萄园位于圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux）之间的加龙河（Garonne）左岸深厚的砂质砾石地上，占地面积114公顷，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的栽种比例为47%，梅洛（Merlot）45%和味而多（Petit Verdot）8%。所有这些葡萄树的平均树龄为20年，种植的密度为每公顷6,600-7,000株。宝梦酒庄的葡萄酒会在30%的新橡木桶中陈酿14个月，每年将更新三分之一的橡木桶。 

宝梦酒庄红葡萄酒（Chateau Beaumont, Haut-Medoc, France）是宝梦酒庄的正牌红葡萄酒，目前的年平均产量为48万瓶。宝梦酒庄的葡萄酒口感柔顺丝滑，单宁圆润成熟，酒体极为迷人优雅。其葡萄酒适合在其年轻时饮用（除特定年份），也具有陈放15年以上的、不错的陈年潜力。约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）地处法国勃艮第（Burgundy）伯恩（Beaune）产区，是该产区最著名的酒庄之一。

　　约瑟夫杜鲁安酒庄由约瑟夫·杜鲁安（Joseph Drouhin）于1880年创建。在接下来的130多年里，该酒庄一直由杜鲁安家族掌管。目前，酒庄已经传至家族第四代接班人。鲁安家族富有激情，注重细节和品质的精神，酿造的葡萄酒精细优雅。

　　经过四代人的努力，约瑟夫杜鲁安酒庄葡萄园的面积不断扩大，目前酒庄的葡萄园占地工约73公顷，其中特级葡萄园和一级葡萄园占2/3。这些葡萄园遍布整个勃艮第产区。园里种植的主要葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），这两种葡萄的种植比例约为1:1。

　　在酿酒方面，约瑟夫杜鲁安酒庄坚持传统酿制方法，根据风土条件及葡萄的特性来酿酒。酒庄所有酿酒葡萄均采用人工采摘。在葡萄酒的酿造工艺上，对来自夏布利（Chablis）和马贡（Maconnais）产区的葡萄，酒庄使用不锈钢桶进行发酵，以最大程度地保留其清新的果味；对来自金丘（Cote de Or）的葡萄，酒庄则使用橡木桶进行发酵和陈酿。自2009年份的酒款开始，酒庄通过了有机认证，所有的葡萄酒均为有机葡萄酒。

　　总的来说，约瑟夫杜鲁安酒庄出产的葡萄酒集平衡、精致和个性于一体。酒庄的代表酒款为约瑟夫杜鲁安博若莱新酒（Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau）、约瑟夫杜鲁安洛奇园干红葡萄酒（Joseph Drouhin Clos de la Roche）和约瑟夫杜鲁安蒙哈榭拉格维奇园干白葡萄酒（Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche）等。