莫瑞斯酒园红葡萄酒

卡澳庄园（Keil Estate）位于澳大利亚南澳州（South Australia）最著名的产区巴罗萨谷（Barossa Valley），毗邻名庄奔富酒庄（Penfolds）及杰卡斯酒庄（Jacob’s Creek）。

　　酒庄由特雷弗·卡澳（Trevor Keil）创立，目前由罗杰·威沃尔德（Roger Waywald）管理。罗杰的祖先于1840年，从德国移民南澳州，并开始从事葡萄种植工作。作为家族的第五代传人，罗杰十五岁开始跟随父亲学习葡萄种植技术，18岁继承了家族的五十英亩葡萄园。罗杰先一直致力研究和改良葡萄种植技术，提高葡萄的品质和产量。罗杰先生曾获得巴罗萨谷顶级酒庄——彼得利蒙酒庄（Peter Lehmann）的垂青，在过去20年间受聘为酒庄的葡萄园管理人。2012年，罗杰正式成为卡澳庄园的葡萄园管理人。卡澳庄园的酿酒师伊万·利姆（Ivan Limb）振兴80年代和90年代澳大利亚葡萄酒行业的重要人物之一，曾在澳洲著名酒商奥兰多酒业（Orlando Wines）担任旗下酒庄的首席酿酒师。

　　卡澳庄园拥有葡萄园32公顷，主要种植有西拉（Shiraz）和赛美蓉（Semillon）两种葡萄品种，此外还分布着少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）。这些葡萄藤的年龄大多达到30-40年，酿出的葡萄酒风味集中而精练。采摘后的葡萄经过筛选、破皮或榨汁后，便会在橡木桶中进行发酵和陈酿，最后在酒庄内装瓶。

　　卡澳庄园的旗舰酒款为Row 73赤霞珠红葡萄酒和Row 78 西拉红葡萄酒，这两款酒在包括新世界葡萄酒大奖赛（New World Wine Awards）在内的多场国际赛事中摘金夺银，拥有不俗的品质。诺美诺酒庄（Bodegas Romero de Avila）位于西班牙拉曼恰（La Mancha）产区雷亚尔城（Ciudad Real）内的索拉那市（La Solana），为世界最大葡萄种植区拉曼恰的之要塞，也是西班牙境内葡萄酒最大的产地。该酒庄所有人是诺美诺先生（Cellar Romero de Avila Salcedo），他是葡萄栽种家庭的第三代传人。

　　诺美诺酒庄不断追求卓越的品质，以相同的态度对待其酒窖传统，以最新近的酿酒技术生产葡萄酒。酒窖内设置有最新技术、不锈钢槽，经全新打造的法国和美国的橡木桶，陶瓷大罐（Tinajas）以及现代化的仓库设备。

　　经过完全整合后，诺美诺酒庄可以完全控管整个葡萄酒的生产过程，严格把关生产到装瓶等的各个环节，以确保葡萄酒的品质，并能维持有竞争力的葡萄酒价格。该酒庄主要出产由丹魄（Tempranillo）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酿造的葡萄酒，品质非常不错。无论在国内还是国际市场，该酒庄皆拥有十分有利的立足点。自1990年以来，酒庄经营者圣地牙哥诺美诺先生（Santiago Romero de Avila Salcedo）为迎合市场的需求，大幅改善酒窖设计，并重整了葡萄园。