探索者黑皮诺干红葡萄酒

吉腾庄园（Gibbston Valley Wines）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区，是当地一座广受赞誉的精品酒庄。

由当地葡萄酒先驱艾伦·布雷迪（Alan Brady）创建，他于上世纪80年代种植了庄园的第一批葡萄藤。1983年，艾伦创建了吉腾庄园的首个葡萄园——家乡园（Home Block），并于1987年酿出了庄园首批商业年份葡萄酒，其酿造的葡萄酒随即获得了巨大的认可。作为中部奥塔哥地区的第一家酒庄，吉腾庄园开始登上了世界级葡萄酒的展台。吉腾庄园在创建后的数十年时间里不懈地完善各项服务和环境设施，从用餐体验到酒窖参观，购买特产到骑行观光，吉腾庄园现已成为世界性的旅游目的地，以及体验纯净新西兰葡萄酒的必去景点。

吉腾庄园拥有7块各具特色的高品质葡萄园，从最早的家乡园到高海拔的葡萄园，不同款式的葡萄酒体现了每一块土地的风土特色。吉腾庄园还是新西兰参与有机种植及有机酿造葡萄酒的酒庄之一。这项实践体现了该酒庄葡萄原生态的魅力和纯净的自然环境。

除了著名的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒以外，酒庄的酒款还包括灰皮诺（Pinot Gris）、桃红葡萄酒（Rose）、霞多丽（Chardonnay）、甜酒（Dessert Wine）、雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和长相思（Sauvignon Blanc）。至今，酒庄共赢得了300多项世界奖章，其中包括2000年份珍藏黑皮诺（Reserve Pinot Noir）夺得国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中黑皮诺的金奖，成为首款获得这一殊荣的非法国葡萄酒。这款黑皮诺同时赢得悉尼国际葡萄酒大赛（Sydney International Wine Competition）以及日本国际葡萄酒挑战赛（Japan Wine Challenge）的金奖。可拉克酒庄（Clark Estate）位于新西兰马尔堡（Marlborough）阿沃特雷谷（Awatere Valley）葡萄酒产区，是一家家族所有的精品酒庄。

　　可拉克酒庄由Jane家族创建于1998年。当时，他们想离开城市生活到马尔堡开展自己的葡萄种植工作。最初，他们种植了20英亩的长相思（Sauvignon Blanc），并开始了解学习葡萄管理方法。在Peter的协助下自己开始管理新栽培的22,000株葡萄藤。2001及2002年他们迎来了葡萄的收成，正当一切都向前发展之时，春末的一场霜冻将2003年的收成全毁于一旦了。同年，Jane儿子Simon加入了酒庄管理，酒庄赢得了新西兰可持续发展的葡萄种植认证。2006年，酒庄在葡萄园配置了2台吹风机以避免霜冻的破坏，葡萄园规模也开始进一步扩大，种植了25英亩的长相思（Sauvignon Blanc），5英亩灰皮诺（Pinot Gris）和2英亩雷司令（Riesling）。同时，酒庄出产了首批品牌酒Boreham Wood Sauvignon Blanc，产量为600箱。到了2007年，酒庄进一步强大自己的酿酒团队。2008年，酒庄勇敢地向前迈进了一步，将所有葡萄都用于自己酿造葡萄酒，已经出产有2个品牌的葡萄酒，贴上6种不同的酒标，产量达到12,000箱。后来为了满足国内需求的增长，酒庄新增了Tussock Heights系列葡萄酒。一直以来，酒庄勇于创新，以消费者的需要为焦点酿造葡萄酒，如在2010年开创性地出产了首款500毫升的马尔堡长相思葡萄酒；为英国足球俱乐部创造了Watford Hornets品牌葡萄酒，为韩国的进口商提供带有韩语酒标的葡萄酒；2011年为酒庄新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮诺葡萄酒等。

　　可拉克酒庄葡萄园坐落在阿瓦蒂河（Awatere River）右岸，分布于较低处梯田的葡萄园块全部种植着长相思葡萄，而较高的园块栽培着灰皮诺和雷司令。园区土壤为泥沙土、碎石土，具有良好的排水性，有利于葡萄发展出更浓郁风味。围绕在葡萄园周边的各种悬崖展现出土壤的结构，也给予了葡萄种植者更大的信心控制葡萄的自然产量。园区的石质土壤还能增添葡萄酒的矿物质和核果的风味。园区内所有葡萄树呈北至南的行列种植，每行葡萄藤之间保持2.5米的距离。酒庄采用垂直枝条固定法（Vertical Shoot Positioning）的培型方法种植葡萄树。阿沃特雷谷气候干燥，阳光充足，但比隔壁的怀劳河谷（Wairau Valley）更凉快，所以这里的葡萄生长期会比怀劳河谷的延迟两三个星期。霜冻是葡萄园经常面临的灾害，主要发生在11月份中旬，那时刚生长的花蕾很容易被破坏掉。然而，当葡萄进入成熟期时，天气干燥，阳光充沛，夜间凉快，有助于葡萄发展出更集中而浓郁的风味，同时还能保持住清新的酸度和新鲜度。

　　可拉克酒庄出产的Clark Estate 和Boreham Wood两个品牌都是采用长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）葡萄酿成的单一葡萄园葡萄酒，品质纯粹而卓越。目前出产的葡萄酒包括CLARK ESTATE NOBLE PINOT GRIS (375ML)、CLARK ESTATE RIESLING、CLARK ESTATE PINOT GRIS和CLARK ESTATE SAUVIGNON BLANC等。其中有不少葡萄酒荣获奖项，如Clark Estate Sauvignon Blanc 2011在2012年伦敦国际葡萄酒及烈酒比赛（2012 International Wines and Spirits Competition, London）、2012年Bragato葡萄酒大奖赛（2012 Bragato Wine Awards）上均荣获银奖。所有葡萄酒的酒标上都带有新西兰可持续葡萄种植（Sustainable Winegrowing New Zealand）标志，反映出酒庄坚持不懈地致力于环境保护，促进社会和环境的可持续发展。