老庄主俏爷爷丹魄干红葡萄酒

法兰肯斯坦男爵酒庄（Weingut Freiherr von und zu Franckenstein）位于德国的巴登（Baden）葡萄酒产区，属于德国名庄联盟（VDP）成员，是该产区知名的酒庄之一。

       法兰肯斯坦男爵酒庄的历史最早可以追溯至13世纪，当时酒庄的主人是巴赫骑士（Knights of Bach）。1710年，通过联姻，法兰肯斯坦男爵获得了这片位于奥特瑙（Ortenau）的土地。2008年，酒庄邀请了年轻的酿酒师斯特凡•胡施乐（Stefan Huschle）加入酒庄，他对酿造葡萄酒的热情为法兰肯斯坦男爵酒庄带来了多款自然均衡的美味葡萄酒。

       法兰肯斯坦男爵酒庄一共拥有3处葡萄园，分别是射手山葡萄园（Berghauptener Schützenberg）、阿兹伯格葡萄园（Weierbacher Abtsberg）和诺格赛葡萄园（Weierbacher Neugesetz）。葡萄园所在的奥特瑙地区位于巴登-巴登（Baden-Baden）疗养地和拉尔（Lahr）市区之间，向西延伸50多公里，一直到达黑森林地区的山谷中。奥特瑙的核心地区在黑森林中部的一处山谷，朝向莱茵河，山谷开口朝西南方向，日照时间相对较长，花岗岩的通气性也好，能够将日照带来的热量很好地储存起来。独特的地理位置形成了保护性的小气候，为葡萄生长提供了得天独厚的条件，这里主要种植着雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。

       法兰肯斯坦男爵酒庄信奉“少即是多”的酿酒哲学，他们采用传统的酿酒方法，选用完全成熟的葡萄酿造出高品质的葡萄酒。酒庄所酿造的白葡萄酒会经过长达8周的时间发酵，缓慢的发酵过程保留了葡萄特有的风味，不但提高了葡萄酒自有的碳酸含量，而且使得口感更为辛辣。

       法兰肯斯坦男爵酒庄现已发布的酒款有Muller–Thurgau、Grauburgunder、Riesling、Spatburgunder、Zweigelt等，深受广大消费者的喜爱。酩悦香槟历史颇为久远，始创于1743年，如今已超越了两个多世纪。据说有“香槟之父”之称的圣本笃修士唐•培里侬（Dom Perignon）发明了香槟酒之后，酒庄创始人克劳德（Claude Moet）先生即着手试酿，然而酒庄却一直名不见经传，到他儿子接管时也未见有大突破。直到他的孙子杰•雷米（Jean-Remy Moet）掌管酒庄时，因杰•雷米认识了当时还是青年军官的拿破仑一世，且拿破仑一世相当喜爱“酩悦”香槟，至此这个酒庄的名字才开始扬名天下。杰•雷米 死后，他的儿子维克多（Victor）与女婿皮埃尔（Pierre-Gabriel Chandon）共同继承了酒庄，酒庄因此更名为酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon），从此更加声名远扬。

　　法国大革命时，唐•培里侬修士当年所住的欧维莱尔（Hautvillers）修道院与葡萄园被充公，酩悦酒庄把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入，将其 辟为博物馆，并加建了唐•培里侬铜像，令香槟爱好者以“朝圣”的心态前往参观。这个非常明智的投资，让人们都认为酩悦才是“武林正宗”。1927年，另一 个著名香槟酒商美斯乐（Mercier）庄主的女儿下嫁给酩悦酒庄的少东，而注册商标“唐•培里侬”作为嫁妆也来到了酩悦酒庄。之后，酩悦酒庄立即将其最 好的香槟命名为“唐•培里侬”，在美国一炮打响。

　　酩悦香槟拥有664公顷的葡萄园，所生产的各种香槟，占了法国香槟外销总数的1/4，成为法国具有代表性的香槟品牌之一。其中，唐•培里侬精选——香槟王的瓶数，从不对外公开，据估计约有15万瓶左右。一般香槟，5年便已成熟，过了10年就开始走下坡。而唐•培里侬精选香槟却要10年才达到颠峰，甚 至再存放10年、20年也没问题，这或许就是其能成为高身价“香槟王”的原因。除唐•培里侬精选香槟外，酩悦酒庄也生产唐•培里侬粉红香槟，此香槟首次酿 造于1959年，用2/3的黑皮诺和1/3的霞多丽调配酿成，并不是每年都生产，优秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐•培里 侬粉红香槟曾被伊朗国王选为庆祝古波斯王朝成立2000年的专用香槟。现在它已经成为欧美上流社会男女常用的定情酒。

　　还值得一提的是，酩悦香槟隶属的法国酩悦•轩尼诗-路易•威登集团，除了酩悦香槟这个品牌外，还经营着轩尼诗白兰地（Hennessy）、路易•威登皮具（LV）和迪奥香水（Christian Dior）等，都是国际顶级品牌。