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金杉酒庄正牌橡木桶陈年干红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

金杉酒庄正牌橡木桶陈年干红葡萄酒

 施蒂格勒酒庄(Weingut Stigler)位于德国著名的巴登(Baden)葡萄酒产区的伊瑞恩镇(Ihringen),属于德国名庄联盟(VDP)成员,是该产区知名的酒庄之一。

 

  施蒂格勒家族原本在巴登南部的一个小镇上经营一家邮件中继站和一间小酒馆,1876年,小酒馆被扩建成一家餐厅,主要为过往的客人提供餐饮、美食和美酒。1881年,约瑟夫•菲德尔•施蒂格勒(Josef Fidel Stigler)购买下依瑞恩温克乐堡(Ihringer Winklerberg)的一片葡萄园,从此施蒂格勒家族开始了酿造葡萄酒的历史。

 

  施蒂格勒酒庄的葡萄园位于凯泽斯图尔(Kaiserstuhl),面积为9公顷。凯泽斯图尔山区位于德国东南端的莱茵平原,一面朝向黑森林,另一面朝向孚日山脉,是德国最好的葡萄种植地区之一。葡萄园所处的斜坡位于凯泽斯图尔山区的边缘地带,朝向西南,因此全天日照充足。深色的火山岩疏松多孔,白天会储存热量,而夜间则会释放热量为葡萄树保暖。这里种植的葡萄品种主要有皮诺系列(Pinot Family)、西万尼(Silvaner)、雷司令(Riesling)、塔明娜(Traminer)等。

 

  施蒂格勒酒庄所酿造的葡萄酒多为干型,残糖量低于4克/升,酒体丰满,果味浓郁,酸度较高。目前已发布的酒款有Ihringer Winklerberg和Oberrotweiler Eichberg等,深受广大消费者的喜爱。

堡歌家族酒庄(Burge Family Winemakers)坐落于澳大利亚最负盛名的红酒产区——巴罗萨谷(Barossa Valley),堡歌家族被著名世界著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)评为澳洲八大酒庄之一。

酒庄创始人约翰·伯格(John Burge)于1855年从英格兰威尔特郡(Wiltshire)移居到南澳大利亚,并在巴罗萨种下第一亩葡萄园。1928年堡歌家族的第一代接班人诺曼·伯格(Norman Burge)酿造出享誉一时浓郁甘醇的加强型葡萄酒。后来,诺曼的长子诺埃尔(Noel Burge)成为第一批从罗斯沃西学院(Roseworthy College)葡萄酒种植与酿造专业毕业的学员,接手家族产业。1986年,他的儿子理查德·伯格(Richard Burge)从维州归来,将家族酒业继续传承,并且遵循他父亲的酿造工艺将堡歌家族的佳酿推向了一个全新的高度。

堡歌家族酒庄葡萄园位于巴罗萨谷林道奇区(Lyndoch),占地10公顷,种植有树龄超过104年的珍稀歌海娜(Grenache)。葡萄园于20世纪60年代开始种植西拉(Shiraz),在近12到15年间,又栽植了其他品种的植株。目前葡萄园里种植的葡萄品种有西拉、歌海娜、赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、内比奥罗(Nebbiolo)、多瑞加(Touriga)、萨娆(Souzao)、赛美蓉(Semillon)和白麝香(Muscat Blanc,又名 Muscat Canelli)。

在葡萄园管理方面,酒庄遵循不干预原则,尽量让葡萄自然生长,并尽量减少杀菌剂的使用。只有在极其干旱的情况下,为了保证下一季葡萄的产量,酒庄才会进行少许灌溉。只有在葡萄的味道和单宁均成熟后才会进行手工采摘。

在葡萄酒酿制方面,堡歌家族仍然坚持采用传统篮式压榨,最大限度保留葡萄的原始风味。堡歌家族的酿酒师们相信橡木只是为酒调味的厨师,而不应该决定酒的味道和质感。酒庄普遍使用法国橡木桶和少数美国橡木桶,新橡木桶的比例在20%到35%之间,酒在橡木桶中储存的时间在11到13个月之间。

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