魔力1869干红葡萄酒

三矿工酒庄（Three Miners Vineyard）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区，酒庄的名字来源于19世纪60年代在葡萄园附近开采金矿的三位矿工。

　　2014年10月，不满于现状的保罗·赖特（Paul Wright）和妻子克里斯汀·赖特（Kirstin Wright）收购了三矿工酒庄，从此开启了生命的新篇章。克里斯汀是一位植物病理学博士，此前在林肯大学（Lincoln University）担任了12年的研究科学家；保罗则在建筑行业担任了27年的数量测量师。他们本想在退休后经营一个樱桃农场，但考虑到没有精力长时间站在梯子上打理樱桃树，便放弃之前的想法，转而经营起了三矿工酒庄。

　　三矿工酒庄葡萄园的占地面积为16.8公顷，位于恩斯格洛夫山谷（Earnscleugh Valley），土壤为莫利诺（Molyneux）砂质壤土以及一些砾石。酒庄的葡萄园由杰夫·普赖斯（Jeff Price）和朱莉·米切尔（Julie Mitchell）于2000年开始耕种，现由葡萄栽培者加里·克拉布（Gary Crabbe）管理。园内葡萄树总量超过47,000株，共449排，种植的品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。

　　三矿工酒庄的酿酒工作由经验丰富的酿酒师皮特·巴特尔（Pete Bartle）负责。酒庄在安排人工采摘葡萄后，会对灰皮诺和雷司令进行整串压榨。琼瑶浆则会先进行去梗和破皮，然后静置几个小时再进行压榨，压榨出来的葡萄汁会在不锈钢罐中进行2天的冷浸渍（Cold Maceration）。三矿工酒庄使用人工精选酵母对葡萄汁进行发酵，以更好地控制葡萄酒的风味和个性。此外，酒庄酿好的葡萄酒还需要在不锈钢罐或橡木桶中陈酿一定时间才能装瓶出售。其中，三矿工狱长法庭黑皮诺干红葡萄酒（Three Miners Vineyard Warden's Court Pinot Noir）会被装入法国橡木桶（1/4为新橡木桶）中陈酿10个月再装瓶。

　　目前，三矿工酒庄一共出产了5款葡萄酒，包括3款白葡萄酒、1款红葡萄酒和1款桃红葡萄酒。值得一提的是，2016年三矿工之矿工权利灰皮诺半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Miner's Right Pinot Gris）获得了新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）的银奖，2012年三矿工中国染石琼瑶浆半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Chinaman Stone Gewurztraminer）获得了香港国际葡萄酒与烈酒大赛（Hong Kong International Wine & Spirit Competition）的铜奖以及鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）给出的91分好评。劳瑞根酒庄（Lauregan Wines）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke’s Bay）产区，是一座年轻的精品酒庄。

　　劳瑞根酒庄由麦克·欧德（Mike Old）和哈泽尔·艾伦（Hazel Allan）二人共同创建。在此之前，两人都有过在意大利生活的经历。哈泽尔在意大利生活了16年，麦克也在那生活了3年。两人都对意大利的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒情有独钟，于是决定在新西兰的中霍克斯湾（Central Hawke's Bay）建立一座酒庄来生产优质的桑娇维塞葡萄酒。然而在起步之初，两人举步维艰。因为中霍克斯湾气温比较低，并非桑娇维塞理想的生长环境。在第一批桑娇维塞种植失败后，二人移除了大部分的葡萄藤，改种比较适合该地区的黑皮诺（Pinot Noir）。这无疑是非常正确的决定，因为种植的黑皮诺都大获成功，从此酒庄开始慢慢步入正轨，并于2013年出产了自己的第一批酒。如今，劳瑞根酒庄致力于生产酒体饱满、气味强烈、结构均衡的黑皮诺葡萄酒。劳瑞根酒庄的象征是一件名叫“真理之口（La Bocca della Verita）”的古罗马工艺品，同时它也被印在了酒庄的商标上。这个标志寓意着酒庄以酿造价格合理、口感怡人的优质葡萄酒为奋斗目标。

　　酒庄的葡萄园位于中霍克斯湾北部一个朝向西北的山坡上。葡萄园总面积为1.62公顷，海拔约为175米。园内的土壤类型主要为覆盖着沉积岩的黏壤土。在葡萄园管理方面，麦克和哈泽尔充分认同并尊重风土对葡萄的影响，并注意控制产量。只有足够优秀的葡萄才会被采摘和用于酿造葡萄酒。

　　到了成熟季，葡萄由人工采摘，然后被送到酿酒厂进行筛选、浸渍、和压榨，然后进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会被转移到橡木桶中进行为期9个月的熟成，最后才进行装瓶。酒庄聘请了酿酒顾问里斯·亚瑟威（Leith Ashworth），确保酿酒过程中的每一步细节都做到最好。

　　目前，劳瑞根酒庄主要生产两款葡萄酒，分别是劳瑞根酒庄黑皮诺干红葡萄酒（Lauregan Wines Pinot Noir）和劳瑞根酒庄桑娇维塞干红葡萄酒（Lauregan Wines Sangiovese）。