路易艾希纳美乐赤霞珠干红葡萄酒

贝内加斯酒庄（Bodega Benegas）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，是当地一家历史悠久的酒庄。

　　1883年，唐·蒂伯西奥·贝内加斯（Don Tiburcio Benegas）在门多萨建立了埃尔特拉皮切酒庄（El Trapiche）。当时，经济危机正蔓延着整个城市，而拥有远见卓识的唐·蒂伯西奥却相信门多萨将来会成为优质葡萄酒的主要产地之一。他鼓励其他葡萄酒生产商引进现代化的酿酒技术和法国优良的葡萄品种，这一举动让他成为了当时葡萄酒行业的标杆人物。20世纪70年代，阿根廷葡萄酒行业陷入了巨大的危机，贝内加斯家族企业的控股人决定将酒庄所有的资产分开出售。之后，唐·蒂伯西奥的曾孙费德里科·贝内加斯·林奇（Federico Benegas Lynch）因从小在酒庄长大，心中怀着对酿酒的热爱，所以决心重振家业。1999年，他购回了由曾祖父种植的利伯塔德葡萄园（Finca Libertad）和一座1901年建于卢汉德库约（Lujan de Cuyo）的酿酒厂。费德里科将酒庄命名为贝内加斯酒庄，并于2000年发行了酒庄首个年份的葡萄酒。

　　贝内加斯酒庄除了拥有利伯塔德葡萄园外，还拥有着恩斯拉达葡萄园（Finca La Encerrada）。利伯塔德葡萄园位于迈普（Maipu）地区海拔850米的高地上，占地面积为40公顷。园内土壤为鹅卵石、砾石和黏土，主要种植了品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec），辅以一些梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）和味而多（Petit Verdot），平均种植密度为5,500株/公顷。其中品丽珠的种植历史可追溯至1888年，而其他品种则从20世纪才开始种植。恩斯拉达葡萄园位于优克谷（Uco Valley）图蓬加托山（Tupungato）海拔1,450米的山坡上，占地面积为70公顷。园内土壤为砂砾和黏土，种植了马尔贝克、梅洛、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）。酒庄采用犁沟和漫灌的方式对葡萄进行灌溉，使水份充分渗入到土壤深处。此外，酒庄采用新枝垂直分布系统（Vertical Shoot Positioning）对除西拉之外的葡萄树进行整形，并在园内布网来保护葡萄果实。

　　贝内加斯酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。在采收期，酒庄通过品尝葡萄来决定采摘时间。经人工采摘后的葡萄会被装入承重20千克的塑料箱中并送至酿酒厂。随后，酒庄会在分拣台上对葡萄进行两轮手工筛选，以剔除多余的枝叶和发生霉变的葡萄。之后，酒庄将筛选出的葡萄装入水泥发酵罐中进行冷浸渍（Cold Maceration），以提取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。冷浸渍结束后，葡萄开始酒精发酵，期间平均温度控制为24℃。完成酒精发酵后，红葡萄酒会继续进行2-4周的浸渍。酒庄酿好的红葡萄酒会被装入法国橡木桶中进行6-18个月的陈酿，而白葡萄酒则需要进行3个月的酒泥陈酿，期间酒庄需要定期进行倒灌（Racking）。

　　目前，贝内加斯酒庄一共出产了17款葡萄酒，包括16款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这些酒款品质优越，自上市后受到了不少酒评家的好评。例如，2011年贝内加斯恩斯拉达庄园马尔贝克干红葡萄酒（Bodega Benegas La Encerrada Estate Vineyard Malbec）获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的93分好评，2006年贝内加斯林奇梅里蒂奇干红葡萄酒（Bodega Benegas Lynch Meritage）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的91分好评。卡波艾里西欧酒庄（Campo Eliseo）位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）的托罗（Toro）产区，是罗兰集团（Rolland Collection）旗下的精品酒庄。

　　卡波艾里西欧酒庄（法语名为Champs-Elysees）的名字并不是来源于法国的香榭丽舍大街（Avenue des Champs - Elysees），而是为了纪念希腊神话里的英雄和贤者。酒庄由米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和丹妮·罗兰（Dany Rolland）夫妇以及弗朗索瓦·卢顿（Francois Lurton）和雅克·卢顿（Jacques Lurton）两兄弟共同经营。其中，米歇尔和卢顿兄弟都是著名的“飞行酿酒师”。因为三位酿酒师高超的酿酒技艺和独特的酿酒风格，人们经常比较他们酿酒的不同之处。三人也因此突发奇想，决定合作创建卡波艾里西欧酒庄。他们看中了杜埃罗河谷（Duero Valley）地区的葡萄种植潜力，加上卢顿兄弟之前在托罗建好的基础设施，酒庄终于在2001年出产了首个年份的葡萄酒。

　　卡波艾里西欧酒庄的酿酒葡萄来源于五位精心挑选的酒农。首先，这些酒农的葡萄园必须位于杜埃罗河谷附近，这里昼夜温差大，雨量稀少，拥有干燥的环境和砂质黏土。其次，园内的葡萄藤须达到30年以上的树龄，从而孕育出风味浓郁的葡萄。酒庄采取多种种植技术，比如合理耕作土地、适时修剪枝叶以及进行绿色采收等方式来管理葡萄园，严格把控每个技术环节，只为在采摘时收获优质的丹魄（Tempranillo）。

　　卡波艾里西欧酒庄采用人工采摘葡萄，葡萄被装入柳条筐并运送至酿酒厂后，会分别于除梗前后在传送带上进行两次筛选。随后，酒庄对葡萄进行破皮处理，并将其转移到4,000升的酒罐中，使葡萄的果肉和果皮一起在6℃的温度下进行4-5天的冷浸渍（Pre-fermentation Maceration）。之后，酒庄会开始酒精发酵，期间有规律地进行搅桶（Batonnage）和压帽（Punching Down），以使果皮与汁液充分接触。酒精发酵结束后，葡萄酒会继续进行3周左右的浸皮，以更好地萃取出葡萄皮里的单宁、色素和风味物质。完成浸皮后的葡萄酒会被装入法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。在装瓶之前，酒庄将压榨葡萄酒和自流葡萄酒分别装入橡木桶中陈酿，未经过滤的自流葡萄酒通常需要陈酿16-18个月。

　　目前，卡波艾里西欧酒庄仅出产1款葡萄酒，即卡波艾里西欧托罗干红葡萄酒（Campo Eliseo Toro），年产量为15,000瓶。值得一提的是，2006年卡波艾里西欧托罗干红葡萄酒获得了2011年《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）所给出的93分评分和2011年《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）所给出的95分评分，并位列2011年《葡萄酒爱好者》最佳西班牙葡萄酒第一名。