路易艾希纳长相思干白葡萄酒

嘉斯山酒庄（Montgras）位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）产区。酒庄以太阳作为标志，寓意“上升的太阳”，阳光充足的气候为葡萄带来绝佳的生长条件，同时代表着酒庄热情阳光的酿酒精神以及对高品质葡萄酒的无尽探索与激情。

　　1993年，埃尔南·嘉斯（Hernan Gras）、爱德华·嘉斯两兄弟（Eduardo Gras）及合伙人克里斯蒂安·哈特维希（Cristian Hartwig）三人均在智利酒业有长期的工作经验，三人决定开创能具体表现风土的现代智利酒，并且兼顾质量和价值二个重要的市场因素，使葡萄酒成为一种艺术品。他们看准了葡萄酒行业长足发展，在1993年共同成立了嘉斯山酒庄。酒庄的理念是“葡萄酒的酿造是一门感官艺术”。1996年，酒庄与空加瓜谷山谷其他5个酒庄联合创建了空加瓜谷山谷葡萄酒旅游产业（Colchagua Valley Wine Route），传播葡萄酒文化。1999年，嘉斯山酒庄独自成立了空加瓜谷酒商协会（Vinas de Colchagua S.A），并致力于推广智利著名的葡萄酒产区——空加瓜谷的葡萄酒文化。经过二十多年的时间，嘉斯山酒庄不断收购优质酒庄与葡萄园，从最初仅仅50公顷的葡萄园，发展至今日的2,000余公顷自有土地。三位合伙人将嘉斯山葡萄酒集团打造成了智利最重要的葡萄酒公司之一，产品畅销于世界各地的葡萄酒市场。

　　嘉斯山酒庄的葡萄园位于首都圣地亚哥（Santiago）西南方向约180公里处，土壤为淤泥和黏土。第一批种植的葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）。随后，葡萄园面积扩大至900公顷，增加种植的品种有维欧尼（Viognier）、佳美娜(Carmenere)和品丽珠（Cabernet Franc）等。葡萄园引进先进的拉网格系统（Lire Trellis System）严格控制葡萄的品质，由此获得的葡萄，果香浓郁、色彩鲜艳、单宁柔顺。

　　嘉斯山酒庄拥有强大的酿酒团队，领导者塞文·布鲁克菲尔德（Sven Bruchfeld）同时也服务于智利名庄伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz），负责酿制顶级酒款马克西米诺（Don Maximiano）。与此同时，酒庄还配有最先进的酿酒设施，出产的葡萄酒已在世界各地获得数百个奖项，如1994年智利最佳赤霞珠葡萄酒和2002年“国际葡萄酒和烈酒比赛”（International Wine and Spirit Competition）年度最佳智利酒庄等。2004年，酒庄被选定为智利亚太经济合作组织（APEC）的合作伙伴。

　　嘉斯山酒庄一直致力于出产最具空加瓜谷山谷风土的优质葡萄酒，已发布的酒款有：嘉斯山奎特萝干红葡萄酒 （MontGras Quatro, Colchagua Valley, Chile）、嘉斯山珍藏霞多丽干白葡萄酒（MontGras Reserva Chardonnay, Colchagua Valley, Chile）和嘉斯山珍藏品丽珠干红葡萄酒（MontGras Reserva Cabernet Franc, Colchagua Valley, Chile）等。

2010年4月，世界著名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文，称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。杰西斯所指的“新星”，正是宁夏的银色高地酒庄。

　　银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。贺兰山东麓地处北纬38°，和世界葡萄酒著名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度。更为独特的是当地海拔1200米，砂砾质土壤非常适宜种植酿酒葡萄，该地处于中温带干旱气候区，干燥少雨，光照充足，昼夜温差大，具备种植高品质酿酒葡萄的地理风土和气候条件，相对于波尔多和纳帕谷温和湿润的气候，这里种植成熟的酿酒葡萄香气更加浓郁醇厚。

　　银色高地酒庄由高源女士经营，她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习期间，她的专业知识和酿酒技巧得到充分的提高。她坚持法国传统的酿酒技术，酿制的葡萄酒传承了旧世界的风格。酒庄内配置的橡木桶以法国手工橡木桶为主。

回国后，高源在桃乐丝担任培训讲师。2011年，香格里拉、凯宾斯基、万豪等五星级酒店联盟要求桃乐丝给他们推荐一些世界著名的葡萄酒进行招标，具体招标由酒店联盟聘请世界著名品酒师进行盲品，最终将会确定十款葡萄酒。高原抓住了这次难得的机会，毛遂自荐自家两款酒（阙歌红葡萄酒和家族珍藏红葡萄酒）。结果这两款酒脱颖而出，帮助银色高地很好地打入了高端市场。

　　凭着不俗的表现，银色高地饱受好评。2012年，欧洲评酒委员会主席弗朗索瓦·莫丝品尝过银色高地葡萄酒后拍着高源的肩膀说：“以后接待政要，中国人可以不用拉菲，用银色高地足够好了。”莫丝先生一语中的，在2016年6月12日，李克强总理在颐和园宴请德国总理默克尔的晚宴上，选用的就是银色高地酒庄的阙歌红葡萄酒和家族珍藏霞多丽白葡萄酒。