巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)位于法国波尔多圣朱利安 (Saint-Julien)产区的中心地带,在1855分级中被评为二级庄,与大宝酒庄(Chateau Talbot)和雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)相邻。
巴顿城堡是波尔多为数不多的由同一家族稳定掌管的酒庄之一,其历史渊源可以追溯到18世纪。爱尔兰人托马斯·巴顿(Thomas Barton)自小由其舅舅威廉·迪克森(William Dickson)教养。威廉是一名与法国有着密切贸易关系且颇具影响力的酒商,在叔叔的影响下,1722年,时年27岁的托马斯离开故乡,来到法国生活。三年后,他踏上了波尔多这片热土,而后迅速对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,并决定创办自己的第一家葡萄酒贸易公司。从那时候开始,巴顿家族就开始了将近3个世纪的葡萄酒之路。
1821年,托马斯的孙子休·巴顿(Hugh Barton)购入朗高酒庄(Chateau Langoa),并将其改名为朗高巴顿庄园。随后,他于1826年又将原露维利(Leoville)酒庄的部分葡萄园收归名下,这部分园地逐渐发展成巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)。在1855分级中,朗高巴顿庄园被评为三级庄,巴顿城堡则位列二级庄。此后近两百年间,巴顿城堡和朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)一直由巴顿家族世代掌管。2010年,庄园的第七代继承人莉莉安·巴顿·萨托里斯(Lilian Barton Sartorius)从父亲安东尼·巴顿(Anthony Barton)手中接过了指挥棒,与她的两个孩子一起管理酒庄事务。
目前,巴顿城堡的葡萄园共占地50公顷,园内种植着74%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),23%的梅洛(Merlot)和3%的品丽珠(Cabernet Blanc),其中有相当一部分为老藤葡萄树,葡萄树平均树龄达40年。园内土壤为典型的圣朱利安土质,即以砂砾土为表层土壤、深厚的黏土为底层土,这种特征在毗邻河流的葡萄园中尤为明显。酒庄尊崇尊重自然、有机种植的葡萄种植理念,如使用有机化肥、垃圾分类回收等。酒庄还实行高密度种植,种植密度达每公顷9,100株,以控制葡萄产量,提高葡萄质量。在采收季,酒庄通常组建120人的团队进行人工采摘。
在酿造工序方面,巴顿家族历来尊重传统,但也寻求创新。酒庄现任酿酒顾问为知名酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)。采收的葡萄经去梗后,会在光学分拣台上进行筛选,然后置入控温橡木桶中发酵,期间每天会进行2次淋皮,之后转移至新桶比例为60%的法国橡木桶中陈年18个月。在陈年过程中,酿酒师会不断添桶,以隔绝葡萄酒与空气的接触。最后,葡萄酒会经过倒罐(Racking)和蛋清澄清再装瓶。
目前,巴顿城堡共出产两款葡萄酒,即正牌酒巴顿城堡红葡萄酒(Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France)和副牌酒巴顿城堡副牌干红葡萄酒(La Reserve de Leoville Barton, Saint-Julien, France)。其正牌酒以赤霞珠为主,富于力量感的同时又不失精致感,果味浓郁,口感集中,陈年潜力出色,是典型的具有圣朱利安风格的佳酿,也是知名酒评家和权威酒评机构高分榜单上的常客。正牌酒的最佳年份包括1986年、1989年、1990年、1994年、1995年、1998年、2000年、2003年、2005年、2006年、2009年、2010年、2015年和2016年等。迈坡酒庄(Vina Maipo)地处智利历史最悠久、最著名的葡萄种植区——中央山谷(Central Valley)。该酒庄正式创立于1948年,一直深受上帝的眷顾,在完美气候和理想土壤的密切配合下,出产一批批质量上乘的葡萄酒。
1968年,迈坡酒庄因其巨大的发展潜力被智利第一大酒庄干露酒庄(Concha y Toro)收购。70年代后期,迈坡酒庄首次将葡萄酒出口到拉丁美洲,随后欧洲成了它的第二个出口市场。现在,随着这两大市场的成熟发展,迈坡酒庄的规模一路壮大,这为其今日的辉煌奠定了坚实的基础。如今,该酒庄已成为智利第四大出口酒庄,产品畅销全球各大市场,覆盖45个国家,核心市场是瑞典、英国、芬兰、挪威和墨西哥。
酒庄葡萄园坐落在海风习习,海拔高度恰到好处的地方,气候适宜,土壤条件优越,到处一片生机盎然之景象。葡萄园里种植的葡萄品种有国际上流行的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc),还有智利的标志性葡萄品种佳美娜(Carmenere)等。迈坡酒庄的葡萄种植农和酿酒师不曾忘记自己世世代代对于葡萄酒品质的坚持,他们相信好的葡萄酒是种出来的,所以在每一棵葡萄藤入土之前都会经过精心挑选,确保品种纯正,甚至每一棵葡萄藤的出土和上架都是由葡农亲手操作,斑驳的双手见证了葡萄由一颗颗平凡的果粒变成一瓶瓶具有灵魂的美酒。
酒庄酿酒师麦克斯·韦恩莱(Max Weinlaub)出生于智利南部盛产海鲜、土豆、乳制品等农产品的小岛。在大学期间深深的陷入了葡萄酒的魅力,自此开启了与葡萄酒紧密相连的人生。大学毕业之后,他到美国加州(California)学习酿酒,之后回到智利,加入干露集团,于2007年开始担任迈坡酒庄首席酿酒师。麦克斯是西拉忠实的粉丝,他相信智利西拉将成为继罗纳河谷(Rhone Valley)西拉、澳大利亚西拉之后,第三个西拉的标杆。近十年的不懈努力,今天的迈坡酒庄成为了南美为数不多能够酿造高品质西拉葡萄酒的酒庄之一,特别是酒庄的陈酿系列中的西拉葡萄酒,酒体集中并且具有一定的强度和力量,入口后的辛香和绵密更是让人流连忘返。也是因为这款酒的成功,麦克斯被评为2017年TheDrink Bussiness智利十大杰出酿酒师之一。
凭借着良好的品质和口感,迈坡酒庄屡获国际大奖,多款产品获得专业人士的高分评价。在2014年中国市场后,迈坡也以高性价比获得大批忠诚度较高的客户。
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