李斯特城堡梅多克红葡萄酒

从1868年开始，罗斯柴尔德（Rothschild）家族便与波尔多（Bordeaux）地区的葡萄园结下了不解之缘。时至今日，罗斯柴尔德家族已拥有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）、乐王吉古堡（Chateau l'Evangile）和莱斯古堡（Chateau Rieussec）等数家优秀酒庄。

　　多年前，罗斯柴尔德男爵开始酿制一些柔顺易饮的“男爵珍藏”葡萄酒（Rrserves des Barons），用以在日常生活中同亲朋好友分享。后来，为使该种风格的葡萄酒扩大影响力和生命力，拉菲罗斯柴尔德集团决定为葡萄酒消费者提供经典且可以日常享用的波尔多美酒，推出了“精选（Collection）”系列葡萄酒。

　　拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons De Rothschild）精选系列葡萄酒由集团酿酒师迪亚娜•弗拉芒（Diane Flamand）主理。迪亚娜延续了罗斯柴尔德家族在葡萄酒世界中“创新”的传统，集各方之力，付诸以酿造集团顶级葡萄酒同样的精心与热情，打造出了物美价廉且仍十分经典的男爵精选系列葡萄酒。

　　“精选”系列包括“传奇（Legende）”、“传说（Saga）”和“珍藏（Reserve）”三个品牌，而各品牌的各款葡萄酒又皆有各自产区的特点。其中，标有波亚克（Pauillac）或梅多克（Medoc）的葡萄酒是用拉菲罗斯柴尔德集团的自有葡萄园或其邻近葡萄园的葡萄酿制而成的；而标有波尔多（Bordeaux）的葡萄酒则是由合作酒商依据集团规定的技术方法进行酿造调配而成的。

　　“精选”系列葡萄酒具有波尔多葡萄酒优雅高贵的魅力，突出风土特色，强调果味的纯净与平衡，避免过浓的橡木味与过重的酒体。该系列的葡萄酒在橡木桶中的熟成时间会随年份和产区的不同而变化，且在投放市场前都要经过至少几个月甚至长达几年的陈放（视产区而定），以保证消费者在购买葡萄酒时，葡萄酒已经达到适饮期，且可随时开瓶享用。

　　目前，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列（The DBR Collection）葡萄酒的年均产量约为3,000,000瓶，已销往全世界30个不同的国家。蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。1966年，罗伯特•蒙大维先生创立了该酒庄。他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产，该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。

　 　对于蒙大维酒庄的创建人罗伯特•蒙大维来说，酒庄一路走来并不容易。罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄，后来因为兄弟反目而黯然离开。 之后，罗伯特四处筹集资金，几经波折，凭借着他对葡萄酒的热忱，建立起他的葡萄酒王国。罗伯特勇于学习和尝试并积极推广葡萄酒文化。其后，酒庄的总酿酒师由罗伯特的儿子蒂姆（Tim）担任。2005年冬，由于财政危机，罗伯特只好将酒庄卖给了美国星座葡萄酒公司（Constellation）。尽管如此， 蒙大维酒庄依然以生产优质的葡萄酒著称，罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。

　　如今，蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄，年产葡萄酒达1,500,000箱。现时蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到440公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。酒庄酿造葡萄酒以传统手法为主，采用人手采摘和橡木桶陈酿。

　 　纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠珍藏酒（Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve）是蒙大维酒庄的得意之作，其酒标正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字样。该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年14个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。