杜克庄园干红葡萄酒

　马丁斯策尔酒庄（Domaine Martin Schaetzel）位于法国著名的阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　马丁斯策尔酒庄为属于斯策尔家族所有，该家族早在1803年就开始在阿尔萨斯的阿梅尔斯科维（Ammerschwihr）地区种植葡萄。1930年，马丁•斯策尔（Martin Schaetzel）建立了斯策尔酒庄。1979年，马丁的外甥让•斯策尔（Jean Schaetzel）从毕业于第戎大学（University of Dijon）的葡萄种植学专业学成-，归来，后加入了酒庄的管理团队，。2010年，米歇尔•维（Michel Vie）加入了让•斯策尔的团队，他是一位退役的法国海军战斗机驾驶员，来自法国西南部的葡萄酒世家，有着丰富的酿酒经验。

　　马丁斯策尔酒庄自20世纪90年代以来，陆续通过了生物动力学认证和有机种植认证，酒庄的目标是要酿造出充分展现葡萄园风土的优质葡萄酒。

　　马丁斯策尔酒庄拥有3处葡萄园，其中凯芙克坡特级园（Grand Cru Kaefferkopf）位于阿梅尔斯科维西南的一处山坡上，这里的土壤以花岗岩为主，辅以含有贝壳的石灰岩和砂岩，这里的风土非常适合种植雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄。朗让特级园（Grand Cru Rangen）位于阿尔萨斯地区的最南端的一处朝南的山坡上，这里的土壤全部由火山岩构成，土壤肥沃，图尔河（Thur River）从山脚下流过，为葡萄园带来良好的灌溉和温暖湿润的空气，有效防止葡萄树受到遭受霜冻的侵害。橡树山特级园（Grand Cru Eichberg）和桃树山特级园（Grand Cru Pfersigberg）都位于科尔玛村（Colmar）的西南部，这里有着非常适合葡萄生长的土壤和微气候，是阿尔萨斯地区最好的葡萄园所在地。橡树山特级园的土壤以白垩土为主，含有石灰岩和石灰质粘土，用这里出产的葡萄酿造的葡萄酒口感强劲，适合陈年。桃树山特级园所在的山坡坡度和缓，海拔较低，土壤主要为砂岩，粘土和石灰岩，用这里出产的葡萄酿造的葡萄酒充满活力，结构复杂，余味悠长。

　　马丁斯策尔酒庄自成立以来一直致力于酿造能够充分展现阿尔萨斯风土的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Pinot Blanc Cuvee Reserve、Edelzwicker、Pinot Gris Cuvee Reserve、Riesling Kaefferkopf Gran史密特酒庄是一个家族酒庄，拥有芬斯伯格园（Pfingstberg）特级葡萄园和博伦贝格略地（Bollenberg lieu-dit）。上世纪七十年代，弗朗索瓦·史密特（Francois Schmitt）接管了家族农场，当时葡萄园位于村庄的中心，占地面积只有3公顷。之后，史密特开始不断地收购土地，扩建葡萄园，芬斯伯格园特级葡萄园和博伦贝格山丘（Coteaux du Bollenberg）地区的葡萄园如今占现在酒庄总面积的80%。现在酒庄的总占地面积大约为12公顷。弗朗索瓦和玛丽·弗朗斯·史密特（Marrie-France Schmitt）专注于研究葡萄栽培技术和销售葡萄酒。他们的儿子费雷德里克（Frédéric）在勃艮第产区学习并取得葡萄酒酿造技术等级认证，且已在苏玳产区（Sauternes）的芝路酒庄（Château Guiraud） 和卢瓦尔产区（Loire Valley）的皮尔帕·波宾酒庄（Domaine Pierre Bebin）完成了相关培训。他于1998年加入家族酒庄，指导酒庄葡萄酒生产，并对酿造高质量葡萄酒保持着极大的热情。

　　博伦贝格山坡西面的奥斯威尔（Orschwihr）村庄的土壤以泥灰岩和石灰土为主。西面山坡通风好，水源充足，土壤厚重且温暖，非常适合贵腐菌的生长。该地区出产的葡萄酒丰富、浓郁充满活力。山坡东部地区的土壤浅薄，甚至只到基岩，储水能力较弱，加之这个地区阳光充沛，因此出产的葡萄酒非常强劲，带有浓郁的辛香料味，且具有明显的酸度。史密特酒庄种植的葡萄种类较多，以阿尔萨斯地区出名的白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和雷司令（Riesling）为主。一直以来，史密特酒庄注重对生态环境的保护，对每个产区进行交替耕种及放牧。酒庄致力于酿造最独特的葡萄酒，为了尽最大限度地保持葡萄的新鲜度，手工采摘的葡萄被成串地放入气囊压榨机中。气囊压榨机程度轻柔，不会因压碎葡萄梗和葡萄籽而带入更多的粗糙单宁，因此最终酿造的葡萄酒口感会更加顺滑。

　　史密特酒庄出产的葡萄酒带有浓郁的果香味，同时口感清新、顺滑。酒款种类很多，比较受欢迎的酒款有Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005和Grains Nobles 2005等等。　it、Pinot Gris Marckrain、Gewurztraminer Vendanges Tardives Pfersigberg等，深受消费者的喜爱。马克特佩酒庄（Domaine Marc Tempe）位于法国著名的阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

       作为一个传统的家族酒庄，马克特佩酒庄的规模相对较小。酒庄现在的拥有者马克•特佩（Marc Tempe）和他的妻子安妮•玛丽（Anne Marie）在1993年从家族长者手中接管了葡萄园后，通过不断的收购和扩建，终于在1995年使酒庄具备了较大的规模。为了使酒庄发展成为特级葡萄园（Grand Cru），马克•特佩花费了11年的时间在法国原产地名称管理委员会（Institut National des Appellations d’Origine）学习阿尔萨斯地区的葡萄栽培和葡萄酒酿造技术。现今，马克特佩酒庄的有机葡萄园占地面积大约8公顷，一共被划分成30块小葡萄园，这些零散的葡萄园主要分布在St Hippolyte、Hunawihr、Zellenberg Sigolsheim和Kientzheim社区附近。

       马克特佩酒庄葡萄园中的土壤以泥灰岩和石灰土为主，非常适宜种植果味饱满、香气浓郁的葡萄。酒庄种植的葡萄种类较多，以阿尔萨斯地区出名的葡萄品种灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）为主。一直以来，马克特佩酒庄秉承的酿酒哲学是保持生物的活力与品种的多样性，保证有机生产和环境保护。在酒庄大规模经营后不久，酒庄葡萄园就经过了ECOCERT组织的有机葡萄园认证。在葡萄园里，酒庄工作人员尽量减少人工干预活动，不使用任何人工化学肥料、杀虫剂以及杀菌剂等，葡萄全部是采用手工方式进行采摘，酒庄尽最大的限度酿造出最具自然风味的原生态葡萄酒。马克特佩酒庄出产的葡萄酒带有浓郁的果香味，同时口感优雅，活力十足。

       马克特佩酒庄出产的葡萄酒种类很多，近年来比较受欢迎的酒款有Domaine Marc Tempe Riesling Mambourg、Gewurztraminer Mambourg Vendanges Tardives以及Pinot Blanc Zellenberg等。酒庄的各类葡萄酒不仅深受广大消费者的青睐，而且他们的一些经典酒款在葡萄酒专业媒体上也曾屡获90分以上的高分评价，比如Wine Spectator。