诺朗索庄园1号干白葡萄酒

博得里香槟（Champagne Baudry）位于法国香槟（Champagne）产区的巴尔丘（Cote des Bar）子产区内，是一座家族式的香槟酒庄。

　　博得里香槟始创于1660年，为博得里家族（Baudry Family）所有，是巴尔丘当地一座历史十分悠久的酒庄。数百年来，博得里香槟坚持认真用心和追求优质的酿酒理念，将酒庄的优秀酿造技艺代代相传，现已传承至家族的第11代成员。作为博得里香槟的现任庄主，阿梅尔·博得里（Armel Baudry）和约瑟·博得里（Jose Baudry）兄弟两人将可持续发展的生态种植理念纳入酒庄的经营管理中，酒庄也得到了Terra Vitis生态种植协会的认证。

　　博得里香槟的葡萄园位于巴尔丘中心的塞纳河畔讷维尔（Neuville-sur-Seine），占地20公顷，地表覆盖着黏土和石灰石，深层土壤为基米里支阶板黏土。园内种植了80%的黑皮诺（Pinot Noir）和20%的霞多丽（Chardonnay），黑皮诺能为香槟提供红色水果风味，同时增加了酒体和酒精度；霞多丽则给香槟带来了精致优雅之感，伴有花朵和淡雅的水果香气。

　　目前，博得里香槟已发售的酒款分为两个系列：经典系列（The Classiques）和珍藏系列（The Collection），主要包括了经典优选极干型香槟（Brut Privilege）、经典传统法极干型香槟（Brut Tradition）、珍藏启示极干型香槟（Brut Revelation）和珍藏荣誉香槟（Distinc德拉加德香槟（Champagne V.Delagarde）位于法国的香槟（Champagne）产区，是该产区内一家极具特色的精品酒庄。

　　德拉加德香槟由德拉加德（Delagarde）和杜卢赞（Delozanne）家族共同经营，这两个家族6代人都是葡萄种植者和葡萄酒酿造者。两家相隔7公里，位于兰斯山（Montagne de Reims）和阿德河谷（Vallee de l’Ardre）之间。

　　如今，德拉加德香槟的葡萄树广布5个村庄，葡萄园共占地8公顷，呈西南朝向。园内土壤以粘土和石灰岩为主，种有78%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、8.5%的霞多丽（Chardonnay）以及13.5%的黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄以追求质量为上，遵循可持续发展的种植原则，严格控制葡萄产量。

　　德拉加德香槟采用传统与创新相结合的工艺进行酿酒，所有的葡萄均为人工采摘，采收前会先确定葡萄的成熟度，以确保质量。发酵前，酒庄采用气控压榨法压榨葡萄，酿酒过程在不锈钢罐中进行，葡萄置于发酵罐中长达6个月，进行第一次发酵。之后再进行苹果酸乳酸发酵（MLF），熟成时间至少3-6年不等。比较特别的是，酒庄会根据客人的需求而定制酒标，酒标上的内容和颜色都可自选。

　　目前，德拉加德香槟在售的酒款共6款，包括白中黑香槟（Blanc de Noirs）、卓越特酿香槟（Cuvee Excellence）和年份干型香槟（Brut Millesime）等。tion）等酒款。该酒庄的香槟优雅精致，品质卓越，曾在布什香槟（Champagne Bouche）位于法国香槟（Champagne）产区的皮耶尔里（Pierry），是一家小有名气的家族酒庄。

　　作为一项家族事业，布什香槟已经在家族中传承了四代人。酒庄由艾伯·布什（Abel Bouch）建立，他是一位地道的葡萄种植者。1945年，艾伯的儿子皮埃尔（Pierre）决定子承父业，成为一名酿酒师，协助父亲发展家族酒庄。如今酒庄由家族中的第三代酿酒师约瑟（Jose）和儿子尼古拉斯（Nicolas）共同经营。

　　布什香槟的葡萄园占地共30公顷，分布在9个不同的村庄，享有多样的微气候和土壤，赋予了酒庄香槟馥郁的香气和美妙的复杂度。和许多香槟产区的酒庄一样，布什香槟也在园中种植了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）三个品种。霞多丽能为葡萄酒带来精细、酸度和优雅；黑皮诺可以为葡萄酒增加酒体，使酒更加强劲、果味充沛；莫尼耶皮诺则能让酒款的口感更为圆润、平衡。葡萄树的平均树龄为30年，正值鼎盛。部分地块种植有树龄超过60年的老藤，用于为特级混酿提供更浓郁的风味。

　　为了得到最新鲜纯净的葡萄汁，布什香槟的葡萄均由人工采收，且采用十分轻柔、缓慢的方式进行压榨。完成压榨的葡萄汁将分开进行低温发酵，以保留品种和风土的特色。经过漫长的冬歇后，酒庄开始了不同品种和不同年份之间的基酒调配。这是一门代代相传的艺术，比例全靠酿酒师掌控。调配过后，基酒将被注入瓶中开始传统的二次发酵和瓶中熟化过程。在此期间，葡萄酒将被存放在酒庄深达10米的地下酒窖中，酒窖由白垩土筑成，全年恒温（12℃-13℃），是存放葡萄酒的理想环境。熟化期结束后，酒庄的葡萄酒会和其他的传统香槟一样，经过转瓶、吐泥和加糖，然后包装上市。

　　布什香槟的葡萄酒品质出众，不仅是香槟爱好者们的心仪酒款，也受到业内的广泛认可。仅2012年一年，就被《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》(Gilbert & Gaillard)和《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette）等多家专业刊物提及。目前，酒庄共推出了5款香槟，包括珍藏香槟、桃红香槟、白中白香槟（Blanc de Blancs）、年份香槟和蓝宝石（Saphir）特级香槟。多项葡萄酒大赛上揽获奖牌。