诺朗索庄园3号干红葡萄酒

伯纳德·诺蒂香槟（Champagne Bernard Naude）位于法国最北的葡萄酒产区——香槟（Champagne）产区，是独立酿酒师协会（Vignerons Independants）的成员。酒庄成立时间虽短，但其创始人有丰富的香槟酿造经验，已是家族中的第五代酿酒师。

　　伯纳德·诺蒂香槟由同名庄主建立于上世纪70年代早期，他是家族中的第五代酒农，但家族中的祖辈早先并没有独立酿制葡萄酒的打算，而是将收成出售给兰斯山（Montagne de Reims）和埃佩尔奈（Epernay）的大酒庄，直到伯纳德这一代才有了脱离酒商，建立独立酒庄的打算。如今，诺蒂家的下一代文森特（Vincent）和法比耶娜（Fabienne）也开始参与酒庄经营，成为家族事业的生力军。

　　伯纳德·诺蒂香槟的葡萄园位于马恩河谷（Vallee de la Marne）的中心地带，占地约8公顷，园中种植了大面积的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），以及少量霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。该地受到温和的海洋性气候和渐进的大陆性气候影响，土壤类型复杂，为卢台特阶石灰岩、赞尼特阶和库伊兹阶砂岩、斯巴纳绥阶黏土、卢台特阶泥灰土和淤泥的混合土壤。酒庄已推行了多年的可持续发展种植法，利用益虫、蘑菇和其他生物帮助葡萄树提高果树自身抵抗力，同时保持水土、保护生态平衡。

　　伯纳德·诺蒂香槟的葡萄均由手工采摘，然后运往酒窖进行气动压榨，采用轻柔的方式获得更纯净的葡萄汁。酿酒方面，酒庄在遵循传统香槟工艺的同时也配备了现代酿酒设备，采用控温不锈钢桶进行发酵，方便调节发酵时的温度；并在酒泥自溶期结束后使用转瓶机帮助吐泥，节省了大量人力。
百邑香槟（Champagne Alain Bailly）位于法国香槟（Champagne）的马恩河谷（Vallee de la Marne）产区，是产区内一座较为出色的酒庄。

　　百邑香槟坐落在马恩河谷的一个小村庄中，距离著名的兰斯（Reims）和埃佩尔奈（Epernay）只有25千米。酒庄的拥有者是百邑（Bailly）家族。1940年，亨利·百邑（Henri Bailly）首次推出了他们的香槟。1962年，阿兰·百邑（Alain Bailly）及其妻子在现今酒庄所在之处开辟了葡萄园，成为酒庄的所有者、种植者和酿酒师。21世纪初，夫妻二人的3个孩子接管了酒庄，并将酒庄发展得有声有色。

　　百邑香槟的葡萄园分布在4个村庄里，是由80块小土地组成的，总占地面积约为12公顷。园内种植的品种是莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），其中黑皮诺种植在砂土上。百邑香槟采用可持续种植方法，注重生态环境的保护，坚持规律性的耕作和有机化肥的使用。5年来，酒庄在几片大的土地上坚持有机种植法。酒庄雇佣了4位工人来打理葡萄园，葡萄采收工作是通过人工来完成的，采收下来的葡萄必须是达到合适的成熟度的。

　　百邑香槟所出产的葡萄酒全部采用自家种植的葡萄。酒庄坚持传统的酿造方法，产自不同地块的葡萄以及不同的品种都是分开处理的，以便出产的香槟更好地表现风土。酒庄葡萄园风土的多样性使得酒庄每年都能够出产质量稳定的香槟。

　　百邑香槟现已出售多款香槟，包括百邑香槟传统特酿干型香槟（Champagne Alain Bailly Tradition Cuvee Brut）、百邑香槟特级珍藏干型香槟（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Brut）和百邑香槟特级珍藏极干型香槟（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Extra-Brut）等。其出产的香槟口感丰富，相当清爽，具有不错的表现。