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赛贝龙酒庄（Domaine du Cerberon）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的默尔索（Meursault）产酒村，是该产酒村内一座历史悠久的精品酒庄。

　　赛贝龙酒庄自建立以来已走过200多年的风风雨雨。最初酒庄是科尔伯龙侯爵（Marquis of Corberon）名下的产业，在法国大革命期间，侯爵被斩首，之后皮埃尔·雅克曼（Pierre Jacquemin）通过联姻的方式接管了赛贝龙酒庄。1830年，皮埃尔建立了马斯塔德（Mustard）系列葡萄酒。1929年，赛贝龙酒庄搬到了默尔索村。20世纪80年代，酒庄的第6任庄主在玻玛（Pommard） 和沃尔奈（Volnay）买下了葡萄园，形成了赛贝龙酒庄当前的葡萄园规模。目前，酒庄的负责人是阿谢特·雅克曼（Hachette Jacquemin），他曾笑称赛贝龙酒庄是一个“口袋酒庄”（domaine de poche），因为酒庄虽然历史久远，但葡萄园和酿酒厂的面积却都不大。

　　赛贝龙酒庄的葡萄园总占地面积为2.84公顷，主要分布在默尔索、玻玛和沃尔奈等产酒村，土壤类型主要是石灰岩质土。园内主要种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。赛贝龙酒庄的每一个工作人员对待工作都十分认真，为了能种出品质优良的葡萄，他们细心呵护每一棵葡萄树，监测葡萄的生长情况，定期为葡萄树修枝剪叶。葡萄成熟被采摘下来后，会被放置在振动台上进行筛选才进入破皮发酵环节。葡萄酒发酵完成后工作人员会根据情况决定是否选择橡木桶熟化。

　　赛贝龙酒庄生产的葡萄酒结构平衡，口感柔顺，质量上乘，不仅受到广大消费者的喜爱，多个酒款也收获了不错的评分。比如2010年份的克拉斯（默尔索一级园）白葡萄酒（Les Cras, Meursault 1er Cru）在2014年的《醇鉴》（Decanter）评分中得到86分；2011年份的切尼斯园（沃尔奈村）红葡萄酒（贝朗父子酒庄（Domaine Christian Bellang et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的默尔索（Meursault）产酒村，是该产区的一座精品酒庄。

　　贝朗父子酒庄是一座家族传承的酒庄，贝朗家族（Bellang Family）早在1789年就开始在默尔索村种植葡萄了。经过几代传承后，1974年，克里斯汀·贝朗（Christian Bellang）从他父母的手中接管了酒庄。当时酒庄的葡萄种植区域主要集中在默尔索村，还有一部分位于萨维尼（Savigny-les-Beaune）村的葡萄园是克里斯汀的继父传给他的。1995年，他的儿子克里斯朵夫·贝朗（Christophe Bellang）开始跟父亲一起管理酒庄。他们父子二人不断在伯恩丘的一些产酒村扩大自家酒庄的葡萄园面积，其中包括默尔索村、萨维尼村、绍黑-伯恩村（Chorey-les-Beaune）、伯恩（Beaune）和沃尔奈（Volnay）。如今，贝朗父子酒庄已由克里斯朵夫全权掌管，在他的悉心管理和经营下，酒庄的声誉也逐渐扩大。

　　贝朗父子酒庄的葡萄园总面积为9公顷。葡萄园内种植的葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），葡萄树的平均树龄为30年。葡萄园内的土壤以石灰质黏土和泥灰质土为主，这些白色的土壤实际上都是海洋生物的化石，在这种土壤中出产的葡萄酿出的葡萄酒带有令人愉悦的矿物味。为了出产健康的葡萄，酒庄遵循可持续发展的理念，采用绿色环保的方式管理葡萄园。例如，酒庄在葡萄园内绝不使用杀虫剂去控制病虫害，也不给葡萄树添加任何人工化肥。此外，酒庄还十分注重葡萄树生长的自然风土条件，在葡萄的生长过程中给予最小程度地干涉，尽量保持葡萄最原始的风味。

　　贝朗父子酒庄倾向于采用传统的酿酒工艺来酿造葡萄酒。酿造白葡萄酒时，酿酒葡萄经过一系列的简单处理后会进行酒精发酵，发酵后酒庄会根据出产的葡萄酒的不同使其在20-25%的新橡木桶陈酿10-18个月不等。酿造红葡萄酒时，酿出的葡萄酒会在橡木桶中熟化12个月，之后再在大木桶中熟化6个月后装瓶。酒庄最终酿出的葡萄酒风格优雅，果香浓郁，口感复杂。

　　目前，贝朗父子酒庄已推出多种类型的酒款，包括红葡萄酒、白葡萄酒和蒸馏酒。其中，贝朗父子酒庄蒂耶（默尔索村）白葡萄酒（Christian Bellang et Fils Meursault Les Tillets）、贝朗父子酒庄老藤（萨维尼村）红葡萄酒（Christian Bellang et Fils Savigny-les-Beaune Vielles Vignes）和贝朗父子酒庄巴黑马休斯（绍黑-伯恩村）红葡萄酒（Christian Bellang et Fils Chorey-les-Beaune Poirier Malchausse）等酒款口感平衡，品质出众，大受欢迎。Clos de Chene, Volnay）在2013年获得罗伯特·帕克（Robert Parker）90分的评价。