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奇迹之树迷你赤霞珠红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

奇迹之树迷你赤霞珠红葡萄酒米歇尔·罗诺拉酒庄(Domaine Michel Noellat)坐落于法国勃艮第(Burgundy)夜丘产区(Cote de Nuits)的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),是当地一座颇有名气的酒庄。

  发展至今,米歇尔·罗诺拉酒庄已历经了罗诺拉家族6代人的传承。19世纪时期,查尔斯·罗诺拉(Charles Noellat)的兄弟菲利克斯·罗诺拉(Felix Noellat)购买了米歇尔·罗诺拉酒庄所在的这块土地。之后,菲利克斯的曾孙亨利·罗诺拉(Henri Noellat)与玛丽·泰雷兹·贾叶(Marie Therese Jayer)结婚,后来他们的孩子米歇尔·罗诺拉(Michel Noellat)继承了家族的酒庄后,便用自己的名字将酒庄重新命名为“米歇尔·罗诺拉酒庄”。1989年,米歇尔去世后由他的儿子阿兰·罗诺拉(Alain Noellat)和让-马克·罗诺拉(Jean-Marc Noellat)共同继承了酒庄,他们在1990年又新建了SCEA米歇尔·罗诺拉酒庄(SCEA Domaine Michel Noellat)。2008年,让-马克的儿子塞巴斯蒂安·罗诺拉(Sebastien Noellat)在学习过葡萄栽培学(Viticulture)和葡萄酒工艺学(Oenology)后正式进入酒庄工作。2012年,阿兰的女儿索菲亚·罗诺拉(Sophie Noellat)以税务学硕士和工商管理学硕士的身份加入酒庄的市场营销团队,争取在全世界打响酒庄的品牌知名度。

  米歇尔·罗诺拉酒庄的葡萄园占地27公顷,一共有23个不同的地块,散落分布在马沙内(Marsannay)、玻玛(Pommard)等区域,其中不少都是夜丘产区最好的地块,比如依瑟索特级田(Echezeaux)、伏旧园特级田(Clos de Vougeot),还有不少优秀的一级田,如沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee )、美丽丘(Les Beaux-Monts)等。这些葡萄园内的土质多以粘质石灰岩土壤(Argilo-calcaire)为主。酒庄遵循合理控制(Lutte Raisonnée)的原则种植葡萄树,绝不使用任何化学物质、除虫剂和除草剂等。米歇尔·罗诺拉酒庄的葡萄全部都是手工采摘,然后装在小木箱中运送到酿酒厂,尽量避免途中发生碰撞而导致葡萄破皮造成过早氧化。到达酿酒厂后,酒庄会将葡萄完全去梗,放进恒温的敞口开放式不锈钢罐中进行发酵,采用气动压力机进行压榨。经过大概2周的发酵后,葡萄酒会被置入法国橡木桶中熟化,一般村庄级葡萄酒会使用30%的新橡木桶,而一级园和特级园葡萄酒则会使用50%的新橡木桶。这些葡萄酒一般在陈酿15-18个月后在酒庄内装瓶。

  米歇尔·罗诺拉酒庄主要种植的葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)。目前,酒庄已推出多款优质葡萄酒,这些葡萄酒很好地体现出勃艮第的风土特色,口感集中,散发着新鲜多汁的水果风味,质量上乘,受到很多消费者的青睐。

慕尼赫酒庄(Domaine Dominique Mugneret)位于法国勃艮第子产区夜丘(Cote de Nuits)的沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)产酒村,是该产区内一座家族式的精品酒庄。

1935年,年仅22岁的马塞尔·慕尼赫(Marcel Mugneret)在勃艮第最耀眼的葡萄酒产区——沃恩-罗曼尼村建立了马塞尔酒庄。成立之初,酒庄的葡萄园面积很小,且不具备销售经营的能力,出产的所有葡萄酒未经陈酿便出售给其他酒商。酒庄的第二任庄主是马塞尔的儿子丹尼斯·慕尼赫(Denis Mugneret),他曾是马塞尔酒庄的雇员,从1960年起为酒庄服务了长达10年。1972年,丹尼斯有幸从著名的林格-贝莱尔(Liger-Belair)家族手中租借到了夜圣乔治一级园(Nuits-Saint-Georges 1er Cru)中的一小块葡萄园,此时父亲马塞尔也将李奇堡(Richebourg)和伏旧园(Clos Vougeot)葡萄园的租赁权转交给他。

有了这两块宝地后,丹尼斯在沃恩村另外购买了1/3公顷的葡萄园,自立门户,成立了丹尼斯酒庄(Domaine Denis Mugneret)。1979年,马塞尔退休,他将酒庄的多座葡萄园都转交给了丹尼斯。这一年,同时也是酒庄的第三任庄主——丹尼斯的儿子多米尼克·慕尼赫(Dominique Mugneret)加入酒庄后喜获葡萄丰收的第一个年份。多米尼克毕业于格朗德尚(Grandchamps)的一所葡萄酒学院,学习的是葡萄种植专业。1982年,多米尼克服完兵役后回归酒庄。同年,酒庄建造了具备强大储酒能力的大型酒窖,同时还购进了新的酿酒设备,开始大规模商业化运作,自产自销葡萄酒。1985年,酒庄正式发布了第一个年份的葡萄酒。此后,慕尼赫酒庄一直在夜丘地区收购及兼并土地,逐渐形成了酒庄现在的规模,并由多米尼克管理至今。

慕尼赫酒庄的葡萄园分布在夜丘产区的热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)、沃恩-罗曼尼以及勃艮第的其他地区,总面积为20公顷。园内主要种植黑皮诺(Pinot Noir),葡萄树的树龄在10-90年不等。酒庄不同葡萄园的土壤类型各不相同,但多为石灰岩以及含黏土和砾石的复合型土壤。慕尼赫酒庄所拥有的葡萄园风土条件优渥,其中不乏特级园,能够出产品质十分出色的黑皮诺。在葡萄园管理上,多米尼克采取有机管理,只使用天然肥料,不使用除草剂和杀虫剂,并仅利用葡萄表皮上的天然酵母进行发酵。

到了采收季,酒庄的葡萄经人工采摘后,运送至酒窖进行筛选和去梗。去梗完成后,葡萄会被置于带有温控装置的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵结束后,酒液会进入法国橡木桶中陈酿13至18个月。一般情况下,酒庄所出产的村庄级酒款会使用新桶比例为25%至30%的法国橡木桶进行陈酿,一级园酒款所采用的新桶比例则为30%至50%,特级园酒款所采用的新桶比例则达75%。葡萄酒一律不经过滤,在酒庄内直接装瓶。

目前,慕尼赫酒庄已经发布的酒款主要有慕尼赫酒庄特酿(沃恩-罗曼尼村)红葡萄酒(Domaine Dominique Mugneret Alliance Des Terroirs Cuvee, Vosne-Romanee, France),慕尼赫酒庄奥赫维(伊瑟索特级园)红葡萄酒(Domaine Dominique Mugneret En Orveaux Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France)和慕尼赫酒庄丝芙丽(热夫雷-香贝丹村)红葡萄酒(Domaine Dominique Mugneret Les Seuvrees, Gevrey-Chambertin, France)等。酒庄所出品的葡萄酒具有精致的花香,单宁柔顺,风格优雅,十分易饮,总能让人留下深刻的印象。

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