贝龙堡干红葡萄酒

安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux）位于法国勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内的一座知名酒庄。

1858年，拉夏家族在夜丘的一个小村庄——沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）创建了安慕拉夏酒庄。起初，这个酒庄名为罗伯特安幕酒庄（Domaine Robert Arnoux），2008年易名为安慕拉夏酒庄。酒庄现已传承到第五代继承人，由佛罗伦萨·拉夏（Florence Lachaux）和她的丈夫帕斯卡尔·拉夏（Pascal Lachaux）共同管理。

安慕拉夏酒庄的葡萄园占地面积14.5公顷，土壤类型多样，多以黏土和石灰石土壤为主。这些葡萄园分布在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、伏旧（Clos-de-Vougeot）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、依瑟索园（Echezeaux）和罗曼尼•圣维望园（Romanee-Saint-Vivant）。葡萄园内种植了100%的黑皮诺（Pinot Noir），用于酿造特级园葡萄酒的葡萄树大多拥有60多年的树龄。拉夏家族坚持传统有机的种植理念，尊重葡萄树的自然生长，适时组织人工修剪树枝，清理落叶。在收获季节，以人工方式进行葡萄采摘。

安慕拉夏酒庄拥有高度严格的酿酒工艺。在酒酿造过程中，恒温发酵浸渍一般维持在3到4周。根据产地和年份的不同，新橡木桶的使用比例为30%到100%不等。

安慕拉夏酒庄共推出了15款优质葡萄酒，包括3款特级园酒款。这些葡萄酒风格细腻、口感复杂，极具吸引力，适合即饮，也适合窖藏。里涅·米谢露酒庄（Domaine Lignier-Michelot）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是莫雷-圣丹尼村内一座精品酒庄。

　　里涅·米谢露酒庄由维尔日勒·里涅（Virgile Lignier）的祖辈所创建。1988年，维尔日勒·里涅开始跟随他的父亲在酒庄里学习种植和酿酒等工作。当时，酒庄只是将酿造出的葡萄酒装入大的橡木桶中，然后销售给其他的葡萄酒商。里涅·米谢露酒庄不进行装瓶的工序，也不出售瓶装葡萄酒。1992年，在积累了丰富的酿酒经验后，维尔日勒·里涅说服了父亲，逐步开始在酒庄内将葡萄酒装瓶并出售。2002年，在维尔日勒的父亲正式退休之后，维尔日勒开始独自经营和管理酒庄。

　　里涅·米谢露酒庄的葡萄园总面积约为8.5公顷，分别位于莫雷-圣丹尼产酒村和热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）产酒村。位于莫雷-圣丹尼村的葡萄园内大部分为老藤葡萄树，其葡萄树大部分拥有50-60年的树龄。这些葡萄树根系强壮，深扎于泥土深处，能充分吸收到深层土壤中的矿物质。里涅·米谢露酒庄一共有2个特级葡萄园、3个一级葡萄园和一些村庄级及大区级葡萄园。这些葡萄园主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。此外，一些大区级的葡萄园内还种植有少量的霞多丽（Chardonnay）。

　　目前，里涅·米谢露酒庄的酿酒师由维尔日勒·里涅兼任。维尔日勒从1988年开始就跟随父亲学习酿酒知识，积累了非常丰富的经验。如今，维尔日勒父亲已经退休，他仍然秉承着家族的传统理念进行酿酒。采摘下来的葡萄先经过人工筛选，再经过去梗、破皮、压榨、冷浸渍等工艺流程，并进行为期5-6天的自然发酵，然后转至橡木桶内熟化，熟化时间为12-15个月不等。一般情况下，酒庄出产的村庄级葡萄酒会使用20%的新橡木桶，一级园葡萄酒则会使用33%的新橡木桶，而特级园葡萄酒则会视年份不同使用80%-100% 的新橡木桶。除此之外，维尔日勒还偏好一些自然的酿酒工序，比如所酿葡萄酒既不进行过滤，也不进行澄清，而是以换桶（Racking）的方式自然沉淀杂质。尽管这一过程比较缓慢，且成本较高，但他认为只有这样才能酿出最好的葡萄酒。

　　目前，里涅·米谢露酒庄每年的年均产量约为2,300箱，主要的酒款有勃艮第大区级黑皮诺红葡萄酒、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村庄级黑皮诺红葡萄酒、莫雷-圣丹尼村庄级黑皮诺红葡萄酒、热夫雷-香贝丹村庄级黑皮诺红葡萄酒、3款来自莫雷-圣丹尼村一级园的黑皮诺红葡萄酒和2款来自莫雷-圣丹尼村特级园的黑皮诺红葡萄酒。虽然里涅·米谢露酒庄产量不高，但是酒庄出产的葡萄酒果味突出、风味凝练、结构平衡，深受消费者的喜爱。