金狮帝龙城堡

爱尔酒庄（Domaine de l'Herre）创始于1974年，位于法国西南部欧兹省（Eauze）附近的雅文邑产区，占地130公顷。酒庄坐落于高山南部斜坡上，从山上俯瞰，可将庇里牛斯山（Pyrenees）的美景尽收眼底。爱尔酒庄所拥有的加斯科涅（Gascony）气候和适宜栽培高品质葡萄的土壤，再加上酒庄技术超卓的优秀酿酒师，天时、地利、人和的条件让酒庄能够酿造出新鲜且富有独特品质的葡萄酒。葡萄美酒可作娱乐和分享之用。

　　爱尔酒庄葡萄酒的生产专注于保留其果香味，葡萄在早晨成熟时收获后立刻进入先进的榨汁机酿造，以此降低果汁在分解过程中的氧化。经过冷却并清除有机物质之后，葡萄酒在16度的温度下慢慢地发酵。凯德酒庄（Domaine Dirler Cade）位于法国阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒产区，为该产区知名的酒庄之一。
1871年，约翰（John Dirler）在贝高乐村（Bergholtz）创建了迪尔勒酒庄（Domaine Dirler），从此代代相传。现任酒庄庄主吉恩·皮埃尔·迪尔勒（Jean Pierre Dirler）是酒庄第5代酿酒师。1998年，吉恩和他的妻子蒂维娜·凯德·迪尔勒（Ludivine Cade Dirler）开始采用“生物动力法”进行葡萄的栽培，此举最大限度地尊重自然环境和原生态土壤，揭开了迪尔勒酒庄葡萄种植的新篇章，酒庄也从此更名为凯德酒庄。
凯德酒庄现在拥有18公顷葡萄园，其中有4个特级葡萄园，分别为斯埃令（Grand Cru Saering）、明镜（Grand Cru Spiegel）、凯斯勒（Grand Cru Kessler）和凯特勒（Grand Cru Kitterle），它们占酒庄葡萄园总面积的42%。这4个特级葡萄园的风土十分优良，坡度适宜，光照充足，排水性好，土壤多为泥灰岩和砂岩，矿物含量丰富。园中主要种植的葡萄品种有雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、白皮诺（Pinot Blanc）、麝香葡萄（Muscat）和西万尼（Silvaner）等。
凯德酒庄在19世纪因酿造起泡酒而蜚声阿尔萨斯，在中止起泡酒酿造60年后，2005年酒庄开始重新酿造起泡酒，并决意致力于阿尔萨斯起泡酒的复兴。酒庄已发布的酒款有凯德酒庄皮诺干白葡萄酒（DomaineDirler-Cade Pinot）、凯德酒庄凯斯勒琼瑶浆半甜白葡萄酒（DomaineDirler-Cade Gewurztraminer Kessler）、凯德酒庄凯斯勒雷司令贵腐精选甜白葡萄酒（DomaineDirler-Cade Kessler Selection de Grains Nobles Riesling）、凯德酒庄黑皮诺干红葡萄酒（DomaineDirler-Cade Pinot Noir）和凯德酒庄明镜雷司令干白葡萄酒干白葡萄酒（DomaineDirler-Cade Riesling Spiegel）等。

克罗谢酒庄（Domaine Lucien Crochet）位于桑塞尔产区（Sancerre），该产区位于卢瓦尔河的左岸，其土壤结构同勃艮第的土壤结构极其相似。这里几百万年前是一片汪洋大海，因而现在的土壤以带有贝类化石的黏土层、泥灰岩和石灰岩为主，还有不少的燧石。也正因为如此，这里葡萄酒的最大特色便是丰富的矿石味。

　　克罗谢酒庄的现任拥有者是吉列·克罗谢（Gilles Crochet），创始人是他的祖父安德烈·克罗谢（André Crochet）和外祖父路西安·皮卡德（Lucien Picard）。在过去的三十年里，他的父亲路西安·克罗谢（Lucien·Crochet）将原有的葡萄园扩大到现在的38公顷。葡萄园主体位于比埃村（Bue），其中29公顷种植长相思（Sauvignon Blanc），剩下的9公顷种植黑皮诺（Pinot Noir）。大多数葡萄园朝向正南、西南或东南，能够大面积接触阳光。土壤类型为可追溯到远古时代的粘土和石灰岩。葡萄园的种植密度为6,600株/公顷至8,700株/公顷。60%的葡萄园采取青草与葡萄藤间隔种植的方式，葡萄采摘方式为人工采摘，葡萄种植及酿酒过程大体实现有机化。

　　经过精挑细选的长相思被运到酿酒厂后，首先要经过压榨得到高品质的葡萄汁，然后在14-18℃条件下采用不锈钢桶进行发酵。在第二年的4月到8月期间，根据不同酒款的酿造方法进行压榨，7月至9月间进行装瓶。成箱的黑皮诺在去梗之前也要经过挑选和破皮。冷浸后，恒温下进行发酵。发酵后的酒贮藏在木桶或水泥罐中进行熟成，14-16个月后装瓶。克罗谢酒庄的桃红葡萄酒也是用黑皮诺酿造的，每年5月进行装瓶。