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法国大宝红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

法国大宝红葡萄酒凯泽酒庄(Chateau du Cauze)位于法国波尔多(Bordeaux),是一座历史悠久的传统酒庄,以出品高性价比的波尔多混酿闻名。

  凯泽酒庄由凯泽公爵创建,酒庄原有一座中世纪城堡,在英法百年战争中毁于一旦。如今的酒庄建筑是19世纪时在原有遗址上建成。战乱时期,凯泽酒庄几易其主,直至1986年被拉波特(Laporte)家族收购后,才稳定下来。如今,酒庄由布鲁诺·拉波特(Bruno Laporte)管理。

  凯泽酒庄的葡萄园坐落在圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的东北部,占地20公顷。葡萄园土壤以黏土和石灰岩为主,散落有些许砾石。园中葡萄树平均树龄为45年,种植着大量梅洛(Merlot),和少量的品丽珠(Cabernet Franc)。在酿酒方面,酒庄采用传统工艺,于控温不锈钢桶中进行为期3周的冷浸和发酵。发酵完成的葡萄酒将于橡木桶中熟化12-18个月,其中新橡木桶的比例为70%。

  经传统工艺酿制的凯泽酒庄红葡萄酒展现出经典的圣埃美隆风格,单宁优雅,并带有明显的烟熏橡木和黑色莓果的气息,与烤肉和野味搭配得宜。除了凯泽酒庄红葡萄酒外,酒庄还酿制图尔凯泽红葡萄酒,二者均属于圣埃美隆法定产区葡萄酒。

利伯维列酒庄(Cave De Ribeauville)位于法国著名的阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

 

  1885年,阿尔萨斯曾一度被划归为德国领土,由于与法国酿酒师失去了联系,当地的葡萄种植者决定成立一个联合会,独立发展阿尔萨斯地区的葡萄种植和葡萄酒酿造事业。这个协会就是利伯维列酒庄的前身。参与该协会的每一位葡萄种植者都要把收获的葡萄集中在一起,然后由技能娴熟的酿酒师统一酿造葡萄酒,再由协会的销售人员专门负责对外销售,还有一支优秀的管理团队负责整个生产和销售过程。参与该协会的所有葡萄种植者还特别组成了一个董事会,全面监督协会的日常运作。历经一个多世纪的起伏,利伯维列酒庄一直不变的是它的独立性和高效率。

 

  利伯维列酒庄的葡萄园自有历史记载以来便存在于此,最先开发这座葡萄园的是瑞丽石勋爵(Lords of Ribeaupierre)和当地本笃会(Benedictine)的僧侣们。他们最先发现这里朝南的山坡和园中多样的土壤结构非常适合葡萄的生长,于是开启了当地的葡萄种植。

 

  利伯维列酒庄的葡萄园占地共有265公顷,包含8个特级园(Grands Crus)和许多优质的葡萄种植区。酒庄的葡萄园全部采用有机的耕作方式,并采用人工的方式采摘葡萄。园中主要种植的葡萄有9%的西万尼(Sylvaner)、13%的灰皮诺(Pinot Gris)、15%的琼瑶浆(Gewurztraminer)、8%的黑皮诺(Pinot Noir)、27%的白皮诺(Pinot Blanc)、26%的雷司令(Riesling)和2%的麝香(Muscat)葡萄。

 

  目前,利伯维列酒庄已发布的酒款有Altenberg de Bergheim Gewurztraminer、Martin Zahn Gewurztraminer、Gloeckelberg Gewurztraminer、Vielles Vignes Pinot Blanc、Collection Gewurztraminer、Martin Zahn Cuvee Prestige Riesling、Kirchberg Riesling等,深受消费者的喜爱。

独秀酒庄(Chateau Duthil)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

独秀酒庄坐落于梅多克的皮安(Pian)镇,周围有较好的水源,可以方便灌溉。该酒庄早前已被梅多克三级酒庄——美人鱼酒庄(Chateau Giscours)收购。

  独秀酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土-白垩土。当葡萄达到理想的成熟状态后,独秀酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在30%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

  值得一提的是,独秀酒庄与美人鱼酒庄共享同一个酿酒技术团队,所以有不少人将独秀酒庄红葡萄酒(Chateau Duthil, Haut-Medoc, France)归类为美人鱼酒庄的三牌酒。此外,2008年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯·罗宾逊15.5的评分。

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