法国珍妮教皇新堡红葡萄酒

坐落于纳帕谷卢瑟福区（Rutherford）的卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）是一个家族式的葡萄酒庄，由杰克•卡布瑞（Jack Cakebread）和德洛丽丝•卡布瑞（Dolores Cakebread）在1973年建立。酒庄的建立更像是卡布瑞家族与葡萄酒的一种缘分，一切都起源于1972年的那次纳帕谷之旅。1972年，深谙摄影的杰克被雇佣为摄影师，为当时的一本美酒杂志拍摄纳帕谷葡萄酒园的照片。在那次旅途中，杰克遇见了一位家族的老朋友，闲聊中，他非常随意地提出了自己有购买酒庄的意向。没想到等杰克回到家，竟然接到了朋友愿意出让酒庄的电话，于是，卡布瑞家族与葡萄酒就此结缘，美丽的故事就此开始。而在纳帕谷，又多了一个知名的葡萄酒品牌。

　　目前，卡布瑞酒窖拥有13个总面积超过180公顷的葡萄酒园，除了其中一处不在纳帕谷外，其余12个葡萄酒园均位于著名的美酒产地纳帕谷。该酒庄每年酿制45,000箱葡萄酒，全部采用纳帕谷培植的葡萄。他们十分了解哪个地方最适宜培植哪种葡萄品种，所以选用的葡萄都经过精挑细选。

　　卡布瑞酒窖以出品优质纳帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）而闻名，这两款酒在酒龄尚轻或窖藏后饮用都别具风格，味美怡人。由于工艺精细并关注细节，卡布瑞酒窖出品的葡萄酒酒体醇厚，紧实而均衡，易于搭配食物，每一年份的葡萄酒都秉承一贯的卓越品质。其中，长相思白葡萄酒（Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc）、霞多丽白葡萄酒（Cakebread Cellars Chardonnay）和赤霞珠红葡萄酒（Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon）皆是卡布瑞酒窖引以为傲的明星产品。这些酒款配合中国的佳肴，无比美味。

　爱玛登酒庄（Almaden Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　爱玛登酒庄距今已有160多年的历史，1852年，酒庄的创始人艾蒂安•提依（Etienne Thee）从自己的故乡法国带来了葡萄树，在美国加利福尼亚州开辟了当地的第一家葡萄园，并以附近的一座矿山之名将酒庄命名为爱玛登。可以说，整个加州的葡萄酒酿造历史就是从这里开始发展起来的，160多年来，爱玛登酒庄一直引领着美国葡萄酒业的发展与创新。在这一个多世纪的时间里，爱玛登酒庄不断完善自己的酿酒技术，成功地度过了20世纪20年代美国实行“禁酒令”的艰难岁月。1958年，爱玛登酒庄成功地推出了酒庄的第一款桃红葡萄酒，这款由白歌海娜葡萄酿造的桃红葡萄酒（White Grenache Rose）一经上市，便很快风靡全美国。

　　1951年，爱玛登酒庄与马德龙酒庄（Madrone Vineyards）合并，酒庄的管理和经营全部由提依的女婿查尔斯•勒弗朗（Charles Lefranc）负责，他采用旧世界传统的葡萄酒酿造法，只在酒庄葡萄园内种植来自欧洲的上好葡萄树，所酿造出的爱玛登葡萄酒广受好评。后来，勒弗朗将自己的酿酒技术传给了自己的女婿保罗•梅森（Paul Masson），梅森在离开爱玛登酒庄后建立了自己的酒庄，目前这家酒庄也仍然在经营中。之后，爱玛登酒庄被来自旧金山的路易斯•贝诺亚（Louis Benoist）接管，他与酿酒师弗兰克•舒马克（Frank Schoonmaker）一起合作，共同开发出爱玛登山地系列葡萄酒（Almaden Mountain Wines），该系列葡萄酒采用标志性的泪珠状酒瓶，并再次畅销北美地区。2008年，酒庄弃用了3-4升容量的玻璃酒瓶，采用更为环保的袋装加盒子的新包装方式，这种方式使得葡萄酒在开启后保鲜时间长达6周之久。

　　爱玛登酒庄的现任酿酒师是麦克•多尼奇（Mike Donich），他率领自己的酿酒团队严格管理从葡萄种植到葡萄酒装瓶出售的每一个细节，确保用高品质的葡萄酿造出回味悠长的葡萄酒。

　　爱玛登酒庄所酿造的红葡萄酒结构复杂，口感醇厚；白葡萄酒口感爽脆，气味清新；桃红葡萄酒甜度适口，色泽明亮。目前，酒庄已发布的酒款有Heritage Chardonnay、Heritage Cabernet Sauvignon、Heritage White Zinfandel、Heritage Mountain Burgundy等，都深受广大消费者的喜爱。