金羊家族珍藏红葡萄酒

博思岱酒庄（Chateau Broustet）位于波尔多左岸的巴萨克（Barsac）产区，处于苏玳地区的中心地带。1855年，酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄。博思岱酒庄在迪迪埃•罗兰（Didier Laulan）家族的管理下，葡萄酒一直保持着很高的品质。迪迪埃•罗兰家族几代人都在这里种植和酿造葡萄酒，他们欣赏巴萨克的风土。葡萄园的下层为钙质粘土，表面散布着一些含铁质的红色碎片土壤，这使得这里的酒具有活力和张力，他们懂得怎样运用这些风土酿造出最好的博思岱酒庄酒。

　　博思岱酒庄拥有葡萄园约18公顷，葡萄园全部位于砂砾冲积层，有利于酒庄生产出全波尔多最细腻的葡萄酒。细致的小石子在白天吸收太阳的热量，夜晚时分再释放出来。园内主要种植的葡萄品种为70%赛美蓉（Semillon）、20%的长相思（Sauvignon Blanc）以及10%的密斯卡岱（Muscadelle）。优越的风土条件，再加上特有的贵腐菌，使得这里的葡萄酒产生了独特的味道，也使得这里的酒在好年份有了更高的身价。

　　在酿造工艺方面，博思岱酒庄的葡萄经过采摘之后需要进行严格的筛选，只有那些品质极为优秀的葡萄最后才能够被选中。之后，酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨，压榨过后，放入大桶中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒被放入酒窖中进行陈酿，时间约为24个月左右。

马努酒庄（Clos Manou）位于法国的梅多克（Medoc）葡萄酒产区，现任由法兰克·迪夫（Francoise Dief）和史蒂芬·迪夫（Stephane Dief）共同管理。

　　1998年，葡萄酒爱好者法兰克·迪夫和史蒂芬·迪夫，将自家的车库改建成为临时酒窖，首次酿造600瓶的葡萄酒。当时，他们的葡萄园面积仅有1,200平方米.直至今天，在法兰克和史蒂芬的共同努力下，酒庄的葡萄园面积已达18公顷。其中有4公顷属于波尔多艺术家葡萄园（Cru artisan），还有7公顷属于波尔多中级园（Cru bourgeois）。

　　马努酒庄的葡萄园共有三种土壤，分别是深层砾石粘土、砂质黏土和石灰石岩粘土。深层砾石粘土有利于出产微妙风味、口感强劲的葡萄酒，砂质黏土有利于出产香气浓郁、单宁结构良好的葡萄酒，而石灰石岩粘土则有利于出产甜度适中、口感强劲的葡萄酒。园中主要种有45%的赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、6%的老藤品丽珠（Cabernet Franc）和4%的味而多（Petit Verdot）。葡萄的平均树龄是40年。酒庄根据不同的土壤特性，分别种植最适宜的葡萄品种，并采用有机种植模式严格管理葡萄园。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行人工采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。

　　马努酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。酒庄出产的Clos Manou单宁柔顺，具有梅多克风土特色，具有陈酿潜力；而另一款Petit Manou则平衡性良好、果香浓郁，适合年轻饮用。