金羊经典长相思白葡萄酒

让克·日哈河丹酒庄（Domaine Jacques Girardin）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区伯恩丘（Cote de Beaune）的桑特奈（Santenay）产酒村，是该酒村内一座由家庭经营的历史悠久的酒庄。

　　让克·日哈河丹酒庄的历史最早可以追溯到16世纪70年代，因为日哈河丹家族（The Girardin Family）从1570年就开始在勃艮第地区生活了。二战以前，日哈河丹家族主要从事农业和养殖业活动。二战以后开始种植葡萄树并酿造葡萄酒。2003年，酒庄新收购了5公顷的葡萄园，如今酒庄共有17公顷葡萄园。目前，让克·日哈河丹酒庄的庄主是让克·日哈河丹（Jacques Girardin）和瓦莱丽·日哈河丹（Valerie Girardin）夫妇，其中，让克是日哈河丹家族的第12代后人。如今，让克和瓦莱丽的儿子贾斯汀·日哈河丹（Justin Girardin）也加入了让克·日哈河丹酒庄，在一家人的辛勤付出下，酒庄经营得很红火。

　　让克·日哈河丹酒庄葡萄园的总面积为17公顷，主要分布在桑特奈、萨维尼（Savigny-les-Beaune）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）以及玻玛（Pommard）等多个产酒村，其中还包括了多个一级园。由于这些葡萄园的位置比较分散，因此各葡萄园具体的风土情况差异较大，但是总体来说，让克·日哈河丹酒庄各个葡萄园都能为葡萄树的健康成长提供比较充足的水分和养分。在此基础上，各园区独特的风土条件还能赋予葡萄独特的风味，使葡萄酒更加迷人。此外，让克·日哈河丹酒庄在葡萄园的管理上也付出了很多心血，比如十分注重对葡萄园的环境保护，不会过度干预葡萄树的成长，有利于最大限度地反映出所在园区的风土特色。

　　目前，让克·日哈河丹酒庄每年出产的葡萄酒类型主要包括红葡萄酒和白葡萄酒，种类涵盖霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。由于让克·日哈河丹酒庄出产的葡萄酒风味独特，质地优雅，因此受到了很多消费者的青睐。

丹普父子酒庄（Domaine Daniel Dampt & fils）位于法国勃艮第（Burgundy）的夏布利（Chablis）葡萄酒产区，是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄。

　　丹普父子酒庄的历史最早可以追溯至150年前，酒庄一直以来都由丹普家族经营，如今的庄主是丹尼尔·丹普（Daniel Dampt）。酒庄目前的葡萄园面积达到30公顷，其中包括16公顷的夏布利地区级葡萄园和14公顷的夏布利一级园，这些一级园主要位于维隆（ Vaillons）、复古（Fourchaume）、利锡丘（Cote de Lechet）、莱斯利斯河（Les Lys）和宝莱（Beauroy）等地区，酒庄葡萄园全部种植霞多丽（Chardonnay），园区的土壤主要为白垩质石灰石和黏土。

　　丹普父子酒庄最近修建的酒窖配备了不锈钢发酵罐和现代化的设备。这些设备使酒庄的生产能力不断提升，如今酒庄每年可以生产150,000瓶葡萄酒。酒庄所有的葡萄酒都采用酒庄自己的葡萄园出产的葡萄酿造，并在酒庄内装瓶，确保了产品的风格和质量始终保持一致。

　　如今，丹普父子酒庄已经与丹尼尔岳父的酒庄合并，他的两个儿子文森特（Vincent）和塞巴斯蒂安（Sebastien）也在协助父母管理酒庄。他们都在新西兰和澳大利亚学习过葡萄酒酿造，两人为酒庄带来了全新的理念。