老爷车3号珍藏西拉红葡萄酒

  阿根廷酩悦酒庄（Chandon Argentina）位于阿根廷著名的门多萨葡萄酒产区（Mendoza），是酩悦香槟集团（Moet & Chandon）旗下的酒庄。

　　1883年，唐·蒂伯西奥·贝内加斯（Don Tiburcio Benegas）在门多萨建立了埃尔特拉皮切酒庄（El Trapiche）。当时，经济危机正蔓延着整个城市，而拥有远见卓识的唐·蒂伯西奥却相信门多萨将来会成为优质葡萄酒的主要产地之一。他鼓励其他葡萄酒生产商引进现代化的酿酒技术和法国优良的葡萄品种，这一举动让他成为了当时葡萄酒行业的标杆人物。20世纪70年代，阿根廷葡萄酒行业陷入了巨大的危机，贝内加斯家族企业的控股人决定将酒庄所有的资产分开出售。之后，唐·蒂伯西奥的曾孙费德里科·贝内加斯·林奇（Federico Benegas Lynch）因从小在酒庄长大，心中怀着对酿酒的热爱，所以决心重振家业。1999年，他购回了由曾祖父种植的利伯塔德葡萄园（Finca Libertad）和一座1901年建于卢汉德库约（Lujan de Cuyo）的酿酒厂。费德里科将酒庄命名为贝内加斯酒庄，并于2000年发行了酒庄首个年份的葡萄酒。

　　贝内加斯酒庄除了拥有利伯塔德葡萄园外，还拥有着恩斯拉达葡萄园（Finca La Encerrada）。利伯塔德葡萄园位于迈普（Maipu）地区海拔850米的高地上，占地面积为40公顷。园内土壤为鹅卵石、砾石和黏土，主要种植了品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec），辅以一些梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）和味而多（Petit Verdot），平均种植密度为5,500株/公顷。其中品丽珠的种植历史可追溯至1888年，而其他品种则从20世纪才开始种植。恩斯拉达葡萄园位于优克谷（Uco Valley）图蓬加托山（Tupungato）海拔1,450米的山坡上，占地面积为70公顷。园内土壤为砂砾和黏土，种植了马尔贝克、梅洛、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）。酒庄采用犁沟和漫灌的方式对葡萄进行灌溉，使水份充分渗入到土壤深处。此外，酒庄采用新枝垂直分布系统（Vertical Shoot Positioning）对除西拉之外的葡萄树进行整形，并在园内布网来保护葡萄果实。

　　贝内加斯酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。在采收期，酒庄通过品尝葡萄来决定采摘时间。经人工采摘后的葡萄会被装入承重20千克的塑料箱中并送至酿酒厂。随后，酒庄会在分拣台上对葡萄进行两轮手工筛选，以剔除多余的枝叶和发生霉变的葡萄。之后，酒庄将筛选出的葡萄装入水泥发酵罐中进行冷浸渍（Cold Maceration），以提取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。冷浸渍结束后，葡萄开始酒精发酵，期间平均温度控制为24℃。完成酒精发酵后，红葡萄酒会继续进行2-4周的浸渍。酒庄酿好的红葡萄酒会被装入法国橡木桶中进行6-18个月的陈酿，而白葡萄酒则需要进行3个月的酒泥陈酿，期间酒庄需要定期进行倒灌（Racking）。

　　目前，贝内加斯酒庄一共出产了17款葡萄酒，包括16款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这些酒款品质优越，自上市后受到了不少酒评家的好评。例如，2011年贝内加斯恩斯拉达庄园马尔贝克干红葡萄酒（Bodega Benegas La Encerrada Estate Vineyard Malbec）获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的93分好评，2006年贝内加斯林奇梅里蒂奇干红葡萄酒（Bodega Benegas Lynch Meritage）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的91分好评。