泰冠赤霞珠干红葡萄酒

 

  孔得里约的发展历经坎坷，从公元3世纪这里就有葡萄种植的历史，随后逐步发展，并于1940年取得法定产区地位，当初成立时葡萄园面积共计170公顷，但随着19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）影响，第一次世界大战爆发以及随后的工业化，这里大量的葡萄园被遗弃，虽然在1967年，该产区进行了一次大范围的扩张，又融合了周边几个村镇的葡萄园，容许种植葡萄的面积扩大到387公顷，但当时实际种植葡萄的区域只有10来公顷。在20世界80年代，这里终于迎来重生，伴随着少部分酒农的坚守以及新酒庄的加入，这里的葡萄园面积不断扩大，而且葡萄园也越来越集中在坡地等采光更好的地方，葡萄酒的品质也越来越高。现阶段这里拥有葡萄园192公顷，葡萄酒产量74万升。

 

  孔得里约位置偏北，属于大陆性气候，同时受到一些地中海气候的影响，这里的土质也非常特殊，其土壤主要以花岗岩为主，但经过岁月的侵蚀，这些花岗岩的表层已经非常脆弱，同时土壤中也带有一些黏土，黏土中的水分保障了这里葡萄的顺利生长。这里的地势呈现呈梯田状，葡萄藤错落有致，可以更好的吸收阳光，同时这些花岗岩土壤也可以在白天吸收热量，晚上再将热量持续释放，达到保温，维持葡萄持续生长的效果。

 

  该产区只能使用100%的维欧尼（Viognier）酿造白葡萄酒。维欧尼容易感染霉病和贵腐菌，但抗旱能力强，酿造出的酒款充满浓郁的花香，香气优雅，酒体丰满，果香浓郁，口感顺滑，酸度较低，酿造过程中不需要乳酸发酵过程，保留了葡萄中原本的苹果酸，能营造出一种极为优雅的平衡感。20世纪中期以来，孔得里约的酒商们致力于酿造半干型和甜型葡萄酒。但到20世纪末，他们的精力已转向干型葡萄酒的酿造。只有一些风调雨顺的好年份，该产区有些酒商才会有选择的酿造一些迟摘型葡萄酒（Late Harvest）。