伯温侯爵旺度干红葡萄酒

瑚珊较为娇弱，抗风、抗旱能力不强，也较易受白粉病、灰霉病等疾病影响。不过如果细心呵护，瑚珊可以结出芬芳精致、个性十足的果实，酿成的酒会带有金银花、鸢尾花等独特的花香，与清新的药草茶有几分相似。

在教皇新堡，瑚珊通常与克莱雷、白歌海娜或布布兰克等品种进行混酿，不过也有酒庄使用单一品种进行酿酒，如博卡斯特尔酒庄就出品了一款以100%瑚珊酿造的白葡萄酒。