皇冠至尊红葡萄酒

不同于波尔多以酒庄为单位的分级制度，拉瓦勒分级的核心是风土，对象是葡萄园。可以说，用“风土至上，以地为王”来形容这一体系也丝毫也不为过。1936年，勃艮第正式采用原产地命名制度（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）后，便以拉瓦勒分级为蓝图，在金丘（Cote d’Or）划分出了400余个法定产区。现如今，勃艮第的每一片葡萄园都在品质金字塔中拥有属于自己的位置，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）。

图片来源：www.bourgogne-wines.com

1.  大区级

大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的50%。“Bourgogne Rouge”（勃艮第红葡萄酒）和“Bourgogne Blanc”（勃艮第白葡萄酒）是最常见的大区级葡萄酒，普遍采用黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿制，酿酒葡萄可来自勃艮第的任意一个产区。另外也有的大区级葡萄酒产自法律约束更为严格的产区，例如上夜丘（Bourgogne Hautes Cotes de Nuits）和上伯恩丘（Bourgogone Hautes Cotes de Beaune）。需要注意的是，在马贡（Macon）产区，“Macon Villages”这一大区级法定命名仅适用于白葡萄酒。