法国拉普斯城堡红葡萄酒

若要说起法国葡萄酒界在1855年的大事件，那轰动一时的梅多克（Medoc）1855分级（1855 Classification）必定赫然在列。该分级制度根据当时酒庄的名誉、民间已有的列级排名以及酒款品质，把梅多克地区的顶级酒庄分成了五个等级。至今，这一分级依然是许多酒迷挑选波尔多（Bordeaux）葡萄酒的重要标杆。

然而少有人知的是，同样在这一年，法国的另一大美酒摇篮——勃艮第（Burgundy）也建立起了一套分级体系。该体系由朱尔斯·拉瓦勒博士（Dr Jules Lavalle）绘制的金丘伟大葡萄园地形图（Plan Topographique des Grands Vignobles de la Cote d’Or）演化而来，把勃艮第的葡萄园分成了超一级（Hors Lighe/Tete de Cuvee）、一级（Premiere）、二级（Deuxieme）和三级（Troisieme）这四个级别。