智利自由天使赤霞珠红葡萄酒

瓦卡瑞斯（Vaccarese）

图片来源：www.rhone-wines.com

果皮呈深蓝色的瓦卡瑞斯具有与“二哥”西拉相似的胡椒风味和富有结构感的单宁，还带有与“四哥”神索类似的红色水果风味，而它的独特之处在于它特别的花香，可以为混酿葡萄酒注入清新、优雅的气息。瓦卡瑞斯最常用于给灰歌海娜打副手，增加后者的复杂度。匹格普勒按颜色可细分为黑匹格普勒（Picpoul Noir）、灰匹格普勒（Picpoul Gris）和白匹格普勒（Picpoul Blanc）3种。在这三者中，白匹格普勒的种植面积最广泛，灰匹格普勒则在灭绝的边缘挣扎着。

单独用白匹格普勒酿造的葡萄酒往往呈中性、干型，品质中等，而在与别的品种混酿时，它高酸度的特性可以为葡萄酒注入清新的活力。黑匹格普勒酿造的葡萄酒颜色较浅，花香和果香馥郁，结构优雅，单宁含量较低而酒精度较高。灰匹格普勒一般用于酿造酸度较高、酒精度较低，带有柑橘风味的干白葡萄酒。