法国金羊干红葡萄酒

利马里谷（Limari Valley）是智利14大葡萄酒产区之一，同时这里也是著名的皮斯科（Pisco）白兰地的产区。它位于南纬30度，是一个比较靠近赤道的地区。但让人惊异的是，该产区依然可以出产品质十分优异的葡萄酒，相当不容易。

　　利马里谷是一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶，这里就已经开始种植葡萄树。随着葡萄酒酿酒技术的不断革新，挑剔的酿酒商们也开始重新审视这一片神奇的土地。历史上，利马里谷的葡萄园一直都是用来种植鲜食葡萄以及那些用来蒸馏皮斯科白兰地的水果。整个利马里谷地区只有不到五分之一的葡萄可以用来酿制优质的葡萄酒。

　　由于地处阿塔卡马（Atacama）沙漠的南部边缘，利马里谷的气候类型近似于沙漠性气候，年降雨量仅为95毫米（4英寸），属于半干旱地带。葡萄园采用滴灌，有利于葡萄树扎根土壤深处，汲取矿物质养分。产区受到来自海洋的凉爽气候影响。清晨，山谷上空笼罩着自太平洋而来的凉爽湿润的浓雾。直到中午，浓雾才完全散去。整个下午葡萄都沐浴在温暖的阳光中。

　　利马里谷产区的明星葡萄为霞多丽（Chardonnay），用该品种酿制的葡萄酒带有一种特殊的矿物质风味，充分反映出该产区的风土特色。西拉（Syrah）在这个产区也生长良好。近海地区比较凉爽，生产的西拉葡萄酒十分美味可口。东部地区较为温暖，出产的西拉葡萄酒则更为丰满，果味也更加浓郁、突出。人们从此对艾尔基谷（Elqui Valley）葡萄酒刮目相看。